Explora continguts

Imagina que et trobes a un restaurant amb els teus avinguts i demaneu tot de plats com a bon diumenge que és. En acabat pagueu el compte i tornes a casa. Atura’t un moment i reflexiona en el que has menjat.

Una de les grans transformacions de les quals el demà ha de ser testimoni és la contenció de l’espiral sempre creixent entre producció i consum, que altrament ens duria a l’autodestrucció. S’ha de contenir “aixafant-la”, per convertir-la en quelcom el més semblant possible a un cercle.

La societat s’està desvetllant i cada cop és més conscient del que passa al seu voltant gràcies a la tecnologia però alhora es troba sotmesa en canvis ràpids i intensos que són més ràpids que la pròpia adaptació. Cal comprendre-ho i passar a l’acció, anticipant-se i fent canvis profunds en la manera de viure i entendre la vida, doncs aquesta és evolució i evolució vol dir canvi.

La justícia alimentària és un problema important; moltes persones no tenen accés a aliments saludables i nutritius. Per desgràcia aquest problema afecta molt desproporcionadament a persones amb baixos ingressos i a persones migrants.

El ritme de vida, el mode de consum i el sistema actual ens han dut a aquest context amb molts reptes per assolir i que, a més, necessitem assolir si volem sobreviure. Era qüestió de temps que el tic-tac del rellotge planetari comencés a accelerar-se.

Descobrim de la mà de la dietista i nutricionista Lucía Redondo quines són les intoleràncies alimentàries més habituals i quins hàbits alimentaris propicien la seva aparició.

Les illes de plàstic són una greu amenaça per al medi ambient i també per a la salut humana. En aquest article descobrim què són les illes de plàstic i quines possibilitats tenim per revertir la situació.

L’Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha atorgat el Premi Estratègia Nutrició, Activitat Física i prevenció de l’Obesitat a la promoció d’una alimentació saludable en l’àmbit familiar i comunitari a l’exposició “Menja, Actua, Impacta” i el programa educatiu que l’acompanya de Fundesplai.

Abelles, alimentació i canvi climàtic; descobreix quin paper juguen les abelles en el sistema alimentari i en la preservació de la biodiversitat.

Els additius alimentaris són substàncies que afegim als aliments per millorar la seva aparença, gust, textura, conservació i seguretat des de la recol·lecció fins al consumidor final. Són molt importants per al nostre día a día, però també desconeguts.

T’agradaria aprofundir en alguna de les temàtiques de l’alimentació sostenible? No saps per on començar per fer un canvi en els teus menús? Compartim 25 llibres infantils que t’ajudaran a fer un canvi en la teva alimentació i en la dels més menuts!