Entrevista
24/01/2023
“La normativa d’higiene en l’alimentació ha portat a un sobreenvàs dels aliments” – Ana Villagordo, ambientòloga
“Cada cop consumim més i volem envasos còmodes que ens permetin monodosis o una millor conservació i transport. Conseqüentment, això comporta la generació de més envasos d’un sol ús.”

Recurs
17/01/2023
6 fruites i hortalisses d’hivern
Saps quines són les fruites i verdures pròpies de l’hivern? En aquest article compartim amb tu algunes d’elles!

En profunditat
10/01/2023
D’on venen les gambes que mengem?
Sabies que les gambes recorren milers de quilòmetres i diversos continents abans d’arribar al teu plat? Descobreix quines conseqüències té el llarg viatge que fan.
Entrevista
22/12/2022
“Hem de posar al centre el valor que tenen els aliments i no considerar-los una mera mercaderia” – Raquel Díaz, directora d’Espigoladors
“El malbaratament i les pèrdues alimentàries emeten el 8% dels gasos d’efecte hivernacle del món. […] Hem de fer petits canvis de comportaments, d’hàbits i de maneres de pensar sobre l’alimentació” assegura Raquel Díaz, directora de la Fundació Espigoladors.

Recurs
20/12/2022
7 idees per a unes festes més sostenibles
El planeta no descansa per Nadal. Descobreix les claus per celebrar les festes de manera responsable i respectuosa amb el medi ambient.

Recurs
13/12/2022
10 pràctiques sostenibles en l’àmbit de la restauració
El sector de la restauració és cada vegada més conscient que cal fer esforços per a la sostenibilitat. Descobreix quines són les claus per a desenvolupar la seva activitat de manera respectuosa amb el medi ambient.

En profunditat
30/11/2022
Podem canviar el futur a través del menjar?
Has sentit parlar alguna vegada de “Futures Literacy”? Fins a quin punt les decisions alimentàries que prens cada dia tenen conseqüències en el futur del planeta?
Entrevista
24/11/2022
L’entrevista: Ana Moragues, enginyera agrònoma
“El concepte de producte de proximitat és complex. Pot ser que estiguem consumint un producte produït al costat de casa nostra, però que ha passat per tres o quatre intermediaris i ha viatjat per diferents llocs”, Ana Moragues, enginyera agrònoma.

En profunditat
17/11/2022
5 plantes silvestres comestibles que pots trobar a prop de casa
Sabies que algunes de les plantes que veus als parcs, camins o descampats poden ser bones per a la teva dieta? Descobreix quines són i com cuinar-les!

Conferència
16/09/2022
“El futur és aquí”, conferència de Francisco Javier Vera Manzanares
“Els infants tenim veu pròpia, no cal que ens en donin; només necessitem que ens escoltin”, així de contundent es va mostrar en Francisco Vera Manzanares en la seva intervenció a l’auditori de Fundesplai.

Recurs
14/09/2022
9 propostes clau per reduir el malbaratament alimentari
Donar valor als aliments, planificar els àpats i evitar la compra compulsiva són algunes de les propostes que presentem per a promoure l’aprofitament d’aliments.

Conferència
02/09/2022
“La teva dieta pot salvar el planeta”, d’Aitor Sánchez
Autor de quatre llibres sobre alimentació sostenible i saludable, aquest Dietista-Nutricionista, tecnòleg alimentari i comunicador té milers de segidors a les xarxes socials. Vam tenir el plaer de comptar amb ell en la conferència “La teva dieta pot salvar el planeta”.