Explora continguts

Amplia el teu coneixement sobre alimentació sostenible i saludable a través dels recursos, vídeos, articles, entrevistes, receptes i molt més. Hi trobaràs consells per seguir un estil de vida més sostenible, receptes saludables, resums de llibres i documentals, estudis explicats de forma divulgativa i planera, etc.

Entrevista

24/01/2023

“La normativa d’higiene en l’alimentació ha portat a un sobreenvàs dels aliments” – Ana Villagordo, ambientòloga

“Cada cop consumim més i volem envasos còmodes que ens permetin monodosis o una millor conservació i transport. Conseqüentment, això comporta la generació de més envasos d’un sol ús.”

Recurs

17/01/2023

6 fruites i hortalisses d’hivern

Saps quines són les fruites i verdures pròpies de l’hivern? En aquest article compartim amb tu algunes d’elles!

En profunditat

10/01/2023

D’on venen les gambes que mengem?

Sabies que les gambes recorren milers de quilòmetres i diversos continents abans d’arribar al teu plat? Descobreix quines conseqüències té el llarg viatge que fan.

Entrevista

22/12/2022

“Hem de posar al centre el valor que tenen els aliments i no considerar-los una mera mercaderia” – Raquel Díaz, directora d’Espigoladors

“El malbaratament i les pèrdues alimentàries emeten el 8% dels gasos d’efecte hivernacle del món. […] Hem de fer petits canvis de comportaments, d’hàbits i de maneres de pensar sobre l’alimentació” assegura Raquel Díaz, directora de la Fundació Espigoladors.

Recurs

20/12/2022

7 idees per a unes festes més sostenibles

El planeta no descansa per Nadal. Descobreix les claus per celebrar les festes de manera responsable i respectuosa amb el medi ambient.

Recurs

13/12/2022

10 pràctiques sostenibles en l’àmbit de la restauració

El sector de la restauració és cada vegada més conscient que cal fer esforços per a la sostenibilitat. Descobreix quines són les claus per a desenvolupar la seva activitat de manera respectuosa amb el medi ambient.

En profunditat

30/11/2022

Podem canviar el futur a través del menjar?

Has sentit parlar alguna vegada de “Futures Literacy”? Fins a quin punt les decisions alimentàries que prens cada dia tenen conseqüències en el futur del planeta?

Entrevista

24/11/2022

L’entrevista: Ana Moragues, enginyera agrònoma

“El concepte de producte de proximitat és complex. Pot ser que estiguem consumint un producte produït al costat de casa nostra, però que ha passat per tres o quatre intermediaris i ha viatjat per diferents llocs”, Ana Moragues, enginyera agrònoma.

En profunditat

17/11/2022

5 plantes silvestres comestibles que pots trobar a prop de casa

Sabies que algunes de les plantes que veus als parcs, camins o descampats poden ser bones per a la teva dieta? Descobreix quines són i com cuinar-les!

Conferència

16/09/2022

“El futur és aquí”, conferència de Francisco Javier Vera Manzanares

“Els infants tenim veu pròpia, no cal que ens en donin; només necessitem que ens escoltin”, així de contundent es va mostrar en Francisco Vera Manzanares en la seva intervenció a l’auditori de Fundesplai.

Recurs

14/09/2022

9 propostes clau per reduir el malbaratament alimentari

Donar valor als aliments, planificar els àpats i evitar la compra compulsiva són algunes de les propostes que presentem per a promoure l’aprofitament d’aliments.

Conferència

02/09/2022

“La teva dieta pot salvar el planeta”, d’Aitor Sánchez

Autor de quatre llibres sobre alimentació sostenible i saludable, aquest Dietista-Nutricionista, tecnòleg alimentari i comunicador té milers de segidors a les xarxes socials. Vam tenir el plaer de comptar amb ell en la conferència “La teva dieta pot salvar el planeta”.