Com podem generar accions que treballin per reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments? Vine a descobrir-ho en aquest esdeveniment!
A continuació, podeu consultar el programa complet:
Programa de l’esdeveniment
11.00 h PRESENTACIÓ DEL PROJECTE LIFE I BENVINGUDA
Carles Xifra Cirach – Director d’Innovació i Continguts a Fundesplai
11.05 h PONÈNCIA DE RAQUEL DÍAZ (ESPIGOLADORS)
Responsable de l’àrea de coneixement i sensibilització de la Fundació Espigoladors. Doctora en Sostenibilitat per la Universitat Politècnica de Catalunya, és experta i activista en la diagnosi i prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.
12.05 h XERRADA I CUINA EN DIRECTE AMB ADA PARELLADA (SEMPRONIANA)
Ada Parellada és la gran xef que dirigeix el restaurant Semproniana de Barcelona. Imparteix tallers de cuina per a infants, adolescents i adults. Fa temps que es dedica també a promoure hàbits alimentaris saludables i al reaprofitament alimentari. El 2016 va rebre la Creu de Sant Jordi en reconeixement de la seva trajectòria en el món de la restauració.
Recepta: Curri de verdures i patata amb paté de carabassó i dàtils d’Es-Imperfect.
El projecte EAT:LIFE ha rebut fons del programa LIFE de la Unió Europea. Els continguts d’aquesta conferència són responsabilitat exclusiva de Fundesplai i no reflecteixen necessàriament l’opinió de la Unió Europea.
