L’any internacional de les fruites i verdures està impulsat per la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) amb l’objectiu de sensibilitzar sobre la importància d’aquests productes en la nutrició humana, la seguretat alimentària, la salut i la sostenibilitat.
Amb el lema “Les fruites i verdures, elements essencials de la teva dieta”, la FAO ha establert quatre objectius que hem perseguit durant l’any que ara tanquem:
1. Conscienciar sobre els beneficis per a la salut que té el consum de fruites i verdures.
2. Destacar i promoure les fruites i verdures estacionals i del nostre entorn.
3. Promoure dietes i estils de vida saludables, equilibrats i diversificats mitjançant el consum de fruites i verdures.
4. Reduir la pèrdua i el malbaratament de fruites i verdures en els sistemes alimentaris d’aquests productes.
