by admin | 20, des., 2022 | Envasos i plàstics, Malbaratament alimentari
S’acosta el Nadal, una de les èpoques d’excessos en tots els sentits. En aquestes dates, plenes d’àpats en família, es produeix un augment del consum d’aliments que va estretament lligat a un major volum de menjar que llencem. El malbaratament alimentari és una de les...
by admin | 13, des., 2022 | Sostenibilitat i dieta planetària
L’alimentació sostenible s’està posant de moda! Ben segur que en algun moment has sentit allò de… redueix plàstics que contaminen molt!, o… cal aprofitar tot el menjar comprat, com també… és vital comprar local i de temporada. Però, i què passa amb els...
by admin | 30, nov., 2022 | Salut i ultraprocessats
QUÈ ÉS “FUTURES LITERACY”? Quan decidim portar un paraigües al matí perquè creiem que plourà més tard i no volem mullar-nos, estem fent servir el futur per prendre decisions en el present. Futures Literacy o coneixement de futurs és la capacitat...
by admin | 24, nov., 2022 | Consum de proteïna animal
Des de fa uns anys, l’enginyera agrònoma Ana Moragues estudia els sistemes agroalimentaris i la seguretat alimentària. Especialitzada en medi ambient i doctorada en economia agrícola, sociologia rural i política alimentària, recentment també ha començat a posar l’ull...
by admin | 17, nov., 2022 | Sostenibilitat i dieta planetària
Habitualment veiem l’entorn que ens envolta, però sovint no parem atenció en la vegetació que hi ha. A Catalunya trobem 3500 espècies vegetals silvestres, és a dir, plantes no conreades que creixen any rere any sense necessitat de ser plantades. D’aquests milers...