by admin | 16, set., 2022 | Sostenibilitat i dieta planetària
Aquest jove colombià de dotze anys viatja arreu del món defensant la importància de tenir cura del planeta. Als set anys, juntament amb les seves amistats, va endinsar-se en l’activisme ambiental. I a dia d’avui ja té un llarg currículum en aquest sentit: l’any 2021...
by admin | 14, set., 2022 | Malbaratament alimentari
Les dades de pèrdues i malbaratament alimentari son alarmants: a Catalunya cada persona malbarata 35 kg de menjar a l’any, és a dir, un 7% dels que adquireix. Això té un cost ambiental enorme; de fet, entre el 8 i el 10% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle a...
by admin | 2, set., 2022 | Sostenibilitat i dieta planetària
L’Aitor Sánchez explica al seu blog que es va endinsar en el món de la salut quan, de petit, la seva mare li va regalar els fascicles de “Érase una vez… El cuerpo humano”. Vegem, a continuació, tot el que ha après des d’aleshores fins a dia d’avui, que ja us avancem...
by admin | 30, ag., 2022 | Sostenibilitat i dieta planetària
Si bé és cert que el sentit comú i seguir les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya són el més important pel que fa a l’alimentació sostenible i saludable, et volem presentar algunes de les tipologies de dieta que existeixen. Tot i que hi ha...
by admin | 27, jul., 2022 | Aliments de proximitat i temporada
QUÈ SÓN ELS DISTINTIUS D’ORIGEN? Tal com explica en Carmel Mòdol, Director General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Catalunya ha estat pionera a escala europea en els distintius per a protegir la qualitat diferenciada. La competència per a...
