Recurs
18/09/2023
Com recuperar l’agricultura amb llavors d’abans
Per què tota la fruita i la verdura que veiem és igual si abans no ho era? Estem oblidant l’agricultura tradicional? Descobrim com, ara, recuperem les llavors d’abans.
Recurs
04/07/2023
La transició cap a un sistema agroalimentari just i sostenible des de l’agroecologia i la sobirania alimentària
Descobrim de la mà de la dietista i nutricionista Lucía Redondo quines són les intoleràncies alimentàries més habituals i quins hàbits alimentaris propicien la seva aparició.
En profunditat
07/02/2023
Tot el que has de saber sobre les etiquetes dels aliments
Habitualment et fixes en l’etiquetatge dels productes? Saps interpretar la informació i les dades que hi apareixen?
Entrevista
01/02/2023
Coneix el col·lectiu Eixarcolant!
Des de fa uns anys, Eixarcolant promou un sistema agroalimentari més sostenible mitjançant, entre d’altres, les plantes silvestres comestibles.
Recurs
17/01/2023
6 fruites i hortalisses d’hivern
Saps quines són les fruites i verdures pròpies de l’hivern? En aquest article compartim amb tu algunes d’elles!
En profunditat
10/01/2023
D’on venen les gambes que mengem?
Sabies que les gambes recorren milers de quilòmetres i diversos continents abans d’arribar al teu plat? Descobreix quines conseqüències té el llarg viatge que fan.
Recurs
13/12/2022
10 pràctiques sostenibles en l’àmbit de la restauració
El sector de la restauració és cada vegada més conscient que cal fer esforços per a la sostenibilitat. Descobreix quines són les claus per a desenvolupar la seva activitat de manera respectuosa amb el medi ambient.
Entrevista
24/11/2022
L’entrevista: Ana Moragues, enginyera agrònoma
“El concepte de producte de proximitat és complex. Pot ser que estiguem consumint un producte produït al costat de casa nostra, però que ha passat per tres o quatre intermediaris i ha viatjat per diferents llocs”, Ana Moragues, enginyera agrònoma.
En profunditat
17/11/2022
5 plantes silvestres comestibles que pots trobar a prop de casa
Sabies que algunes de les plantes que veus als parcs, camins o descampats poden ser bones per a la teva dieta? Descobreix quines són i com cuinar-les!
En profunditat
27/07/2022
Els 22 productes catalans reconeguts amb distintius d’origen
L’arròs del Delta de l’Ebre, el Calçot de Valls, la Llonganissa de Vic o el Pa de Pagès Català són productes que et són familiars, oi? Parlem de tots ells i d’uns quants més en un repàs de la vintena de productes catalans amb distintius d’origen.
Recurs
07/07/2022
8 fruites de proximitat per endolcir l’estiu
Què hi trobes, aquests dies, a la fruiteria? Creus que totes les fruites que hi ha són de temporada? Saps d’on venen? Compartim 8 fruites de proximitat que es troben en el millor moment durant l’estiu.
En profunditat
09/03/2022
La Carxofa del Prat està de moda!
Sabies que ja ha començat la tretzena edició del Març Gastronòmic al Baix Llobregat? I que la Carxofa del Prat n’és una de les protagonistes principals? T’expliquem els beneficis, curiositats i on trobar la Carxofa del Prat.
