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Recurs

18/09/2023

Cómo recuperar la agricultura con semillas de antes

¿Por qué toda la fruta y la verdura que vemos es igual si antes no lo era? ¿Estamos olvidando la agricultura tradicional? Descubrimos cómo, ahora, recuperamos las semillas de antes.

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16/08/2023

En profunditat

02/08/2023

En profunditat

17/07/2023

Justicia alimentaria y desigualdades socioeconómicas


La justicia alimenticia es un problema importante; muchas personas carecen de acceso a alimentos saludables y nutritivos. Por desgracia este problema afecta muy desproporcionadamente a personas con bajos ingresos ya personas migrantes.

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12/07/2023

Aprender, ¿para qué mundo?

La sociedad se está desvelando y cada vez es más consciente de lo que ocurre a su alrededor gracias a la tecnología pero a la vez se encuentra sometida en cambios rápidos e intensos que son más rápidos que la propia adaptación. Hay que comprenderlo y pasar a la acción, anticipándose y haciendo cambios profundos en la forma de vivir y entender la vida, pues ésta es evolución y evolución significa cambio.

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10/07/2023

Antropoceno, retos nuevos y alguna lección del pasado

El ritmo de vida , el modo de consumo y el sistema actual nos han llevado a este contexto con muchos retos por alcanzar y que, además, necesitamos alcanzar si queremos sobrevivir. Era cuestión de tiempo que el tic-tac del reloj planetario empezara a acelerarse .

Recurso

04/07/2023

La transición hacia un sistema agroalimentario justo y sostenible desde la agroecología y la soberanía alimentaria

Descubrimos de la mano de la dietista y nutricionista Lucía Redondo cuáles son las intolerancias alimentarias más habituales y qué hábitos alimenticios propician su aparición.

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27/06/2023

¿Qué es la nutrigenética?

La nutrigenética es una disciplina que estudia la relación entre genes y nutrición. Se basa en la premisa de que todo el mundo es diferente, por tanto, nuestra respuesta a determinados nutrientes también puede serlo.