Explora continguts

En profundidad

28/07/2022

El coste de los alimentos que se desperdician

¿Cuántas veces has tirado comida caducada? ¿Qué haces cuando no tienes más hambre en un restaurante y todavía te queda comida en el plato? Compartimos algunas cifras sobre el desperdicio alimentario que no te dejarán indiferente.

28/07/2022

Cultivar carne para salvar el planeta

Sí, lo has leído bien: la carne cultivada o carne in vitro es una propuesta cada vez más consistente. Es una alternativa a la carne tradicional que permitirá conservar el mismo sabor de forma más sostenible.

En profundidad

28/07/2022

Los 22 productos catalanes reconocidos con distintivos de origen

El arroz del Delta del Ebro, el Calçot de Valls, la Llonganissa de Vic o el Pan de Pagès Català son productos que te suenan, ¿verdad? Hablamos de todos ellos y de varios más en un repaso de la veintena de productos catalanes con distintivos de origen.

Vídeos

09/05/2022

La entrevista: Ada Parellada

“Tirar comida es como un pecado, debemos valorar los alimentos. Lo normal es ser sostenible, no puede considerarse algo anormal”, Ada Parellada, cocinera.

Fotogaleria

04/05/2022

MOOC – ODS y Alimentación: luchas compartidas

¿Quieres aprender de la mano de grandes expertos como la activista ecofeminista Yayo Herrero o el director de Justicia Alimentaria Javier Guzmán? Descubre los puntos comunes entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el sistema alimentario en este curso MOOC gratuito.

Vídeos

11/04/2022

La entrevista: Ramaderes de Catalunya

“Nuestro lema dice ‘doblemente invisibilizadas, doblemente movilizadas’. Estamos invisibilizadas por el hecho de trabajar en el mundo rural y por el hecho de ser mujeres”, Cristina de Llanos, de Ramaderes de Catalunya.

06/04/2022

10 recetas deliciosas con frutos secos

¿Cuántos frutos secos comes? ¿Sabes que es muy saludable tomar unos pocos todos los días? Aquí encontrarás recetas y consejos para incorporarlos a tu dieta de forma sencilla.

09/03/2022

¡La Alcachofa del Prat está de moda!

¿Sabías que ya ha empezado la decimotercera edición del Marzo Gastronómico en el Baix Llobregat? ¿Y que la Alcachofa de El Prat es una de las protagonistas principales? Te explicamos los beneficios, curiosidades y dónde encontrar la Alcachofa del Prat.

08/03/2022

10 variedades de legumbres de proximidad en Catalunya

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres y queremos realzar 10 variedades que se cultivan en el territorio catalán, así como compartir algunas recetas deliciosas y destacar los beneficios del consumo de legumbres.

08/03/2022

10 alternativas innovadoras al plástico de un solo uso

¿Te imaginas luciendo un traje de piel de naranja? ¿Qué te parece que la cáscara de huevo se utilice como material de construcción? ¿O que el café sea un material para hacer platos y vasos?