por admin | 4, May, 2022 | Sin categoría
Dirige el Restaurant Semproniana desde 1993, colabora con algunos medios de comunicación y ha publicado varios libros. También imparte talleres de cocina, como el que hizo en la sede de Fundesplai junto a Raquel Díaz, de la Fundación Espigoladors. Ada Parellada lleva...
por admin | 3, May, 2022 | Sin categoría
Ya está aquí el MOOC “ODS y Alimentación: luchas compartidas” , a cargo de Fundesplai. El objetivo principal del curso es conocer la relación entre alimentación y emergencia climática y establecer el sistema alimentario como palanca de cambio para los retos a los que...
por admin | 22, Abr, 2022 | Sin categoría
Con motivo del Día Mundial del Libro, el 23 de abril, queremos compartir varios libros sobre alimentación sostenible. Para celebrar Sant Jordi y Santa Jordina de una forma de lo más sostenible, ¿qué te parece regalar un libro que contribuya a cambiar el sistema...
por admin | 8, Abr, 2022 | Sin categoría
Estrenamos un nuevo formato en el blog: «La entrevista”! En la exposición Menja, Actua, Impacta encontrarás varias entrevistas a personas expertas en alimentación sostenible y saludable. Las iremos compartiendo aquí para que puedas recuperar aquellas entrevistas que...
por admin | 24, Mar, 2022 | Sin categoría
La FAO aconseja consumir como máximo 300 gramos de carne a la semana (si es roja, solo 200 g). La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición propone un consumo máximo de 2-4 raciones (100-125 gramos) de carne a la semana, preferiblemente de pollo o conejo y...
