por admin | 14, Sep, 2022 | Sin categoría
Los datos de pérdidas y desperdicio alimentario son alarmantes: en Cataluña cada persona derrocha 35 kg de comida al año, es decir, un 7% de los que adquiere. Esto tiene un coste ambiental enorme; de hecho, entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto...
por admin | 2, Sep, 2022 | Sin categoría
Aitor Sánchez explica en su blog que se adentró en el mundo de la salud cuando, de pequeño, su madre le regaló los fascículos de “Érase una vez… El cuerpo humano”. Veamos, a continuación, todo lo que ha aprendido desde entonces hasta el día de hoy, que ya os...
por admin | 30, Ago, 2022 | Sin categoría
Si bien es cierto que el sentido común y seguir las recomendaciones de la Agència de Salut Pública de Catalunya son lo más importante en lo que respecta a la alimentación sostenible y saludable , queremos presentarte algunas de las tipologías de dieta que existen....
por admin | 27, Jul, 2022 | Sin categoría
¿QUÉ SON LOS DISTINTIVOS DE ORIGEN? Tal como explica Carmel Mòdol, Director General de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Catalunya ha sido pionera a escala europea en los distintivos de origen para proteger la calidad diferenciada. La competencia...
por admin | 27, Jul, 2022 | Sin categoría
Las proteínas son fundamentales en la dieta de los seres humanos, ya que todas nuestras células las contienen. Los músculos y órganos están formados, en gran medida, por proteínas. Las podemos obtener a través de dos fuentes principales: 1. Animales : carne, huevos,...
