por admin | 22, Feb, 2023 | Sin categoría
¿Te has preguntado alguna vez cómo ha cambiado nuestra forma de comer a lo largo de los siglos? Desde nuestros orígenes, las poblaciones humanas hemos vivido adaptadas al entorno y aquí la alimentación tiene mucho que decir. Por ejemplo, aquellos que viven en el...
por admin | 15, Feb, 2023 | Sin categoría
¿Sabías que el desperdicio alimentario es el causante de entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a escala global? Nos encontramos, pues, ante una de las mayores problemáticas del actual sistema alimentario. En Cataluña, según datos de la...
por admin | 7, Feb, 2023 | Sin categoría
Si hay algo que todo el mundo hace todos los días es comer. Y, claro, salvo algunos productos frescos, la gran mayoría los sacamos de un envase, que sirve para almacenar, transportar y conservar el alimento. ¿Te fijas habitualmente en las etiquetas que llevan estos...
por admin | 1, Feb, 2023 | Sin categoría
Es bien sabido que las plantas desarrollan muchas funciones vitales en los ecosistemas como sujetar el sustrato, proporcionar oxígeno, consumir CO2 de la atmósfera… pero son también una fuente de alimentación imprescindible para muchos animales y también para...
por admin | 31, Ene, 2023 | Sin categoría
Las intolerancias alimentarias están presentes en nuestro día a día. Seguro que conoces a alguna persona que es intolerante a la lactosa, al gluten o a la fructosa. Aunque las intolerancias alimentarias ya existían hace miles de años, en las últimas décadas se ha...
