En medio del asfalto y el estrés de la vida urbana, los huertos urbanos florecen como pequeños paraísos verdes. Para algunas personas, son espacios donde la gente planta pimientos; pero para otras son pequeños oasis en el centro de la jungla de coches que es la...
Aura Vidal forma parte del movimiento Aigua és Vida, también es técnica de la Asociación Internacional de Ingeniería Sin Fronteras. Esta entidad nace en 1992 fruto de la necesidad, pero también con intención de cambiar las cosas a mejor; desde un punto de vista...
La pesca es una actividad humana que ha estado presente a lo largo de la historia, pero en las últimas décadas se ha convertido en una de las principales causas de la degradación de los océanos. ¿Cómo contribuir a la protección de los océanos mediante nuestro consumo...
Imagina que te encuentras en un restaurante con tus amigos y pedís algunas tapas como cualquier otro día. Luego pagáis la cuenta y volvéis a casa. Detente un momento y reflexiona en lo que has comido. Has dado un beneficio al restaurante y, por tanto, eres partícipe...
Desde el neolítico, la agricultura ha sido uno de los fundamentos de nuestra supervivencia como especie. En Cataluña, y en el mundo, el cultivo ha sido crucial en la evolución de las sociedades y culturas. En nuestra nación ha marcado momentos tan importantes como la...
La ciencia ciudadana en un contexto de cambio Es innegable que vivimos tiempos de cambios. De cambios ambientales globales que se manifiestan también a escala local, por ejemplo a través de la emergencia climática o la crisis de la biodiversidad, con un conjunto de...
El sistema agroalimentari ha experimentat grans transformacions en els últims cent anys. En el cas de l’Estat espanyol, hem transitat d’un sistema alimentari basat en els recursos locals i en energies renovables, a un altre model dependent d’inputs externs, com són...
¿Cómo hacéis la compra? ¿Vais a un supermercado un par de veces al mes, o vais a más de una tienda (frutería, panadería, pescadería, etc.)? A pesar de todo el mundo va atropelladamente a todas partes, pero claro, lo difícil que es conciliar la vida familiar, laboral y...
Desaprender para poder aprender , este dicho se ha popularizado en los últimos años dado el replanteamiento que nos suponen los cambios actuales, cambios en todos los ámbitos y niveles. Por un lado, hemos vivido un boom tecnológico tan intenso en la última década, que...
¿Qué es la justicia alimentaria? La justicia alimentaria es un movimiento que defiende el derecho al acceso a alimentos saludables, y locales para todos, sin importar procedencia, color de piel o nivel económico. El nivel socioeconómico es un factor determinante en la...
¿Qué nos ocurre? Es bien sabido que todas las actividades que llevamos a cabo los humanos desde tiempos remotos generan una serie de impactos en nuestro planeta. Hasta aquí todo muy bien, pero actualmente tenemos un problema, y en concreto lo tenemos desde el siglo...
El sistema agroalimentario industrial y globalizado Actualmente, podemos afirmar que existe un sistema agroalimentario hegemónico altamente industrializado y globalizado . Aunque, afortunadamente, hay muchas experiencias que siguen enfrentando y resistiendo a este...