7 ideas para desayunos y meriendas saludables

Recientemente, el Ministerio de Consumo y la Gasol Foundation lanzaron la campaña #LoReconozco , que utiliza el humor para promover desayunos y meriendas saludables en los hogares. La iniciativa nació como respuesta a la problemática del sobrepeso y la obesidad infantil en España.

¿Por qué es necesaria una campaña como ésta?

Según un estudio de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) , el 40,6% de niños de entre 6 y 9 años tienen sobrepeso u obesidad en España. Durante la preadolescencia y adolescencia, las cifras siguen la misma línea. En 2019 y según un informe de la Gasol Foundation , el 34,9% de los jóvenes de entre 8 y 16 años tenían sobrepeso u obesidad.

Los principales factores que influyen en tener sobrepeso u obesidad están relacionados con la actividad física, la alimentación, el sueño y el bienestar emocional. La campaña #LoReconozco se centra en promover desayunos y meriendas saludables para cambiar esta tendencia. Según el informe de la Gasol Foundation de 2019, un 31,7% de jóvenes y niños toma bollería industrial habitualmente.

Así pues, se trata de una campaña de sensibilización que se dirige a las familias que no tienen el hábito de desayunar y merendar de forma saludable o que apenas se están introduciendo en estos hábitos. «#LoReconozco» pone el foco en el que el primer paso es reconocer la necesidad de mejorar para luego adentrarse en un proceso de aprendizaje.

En la campaña se transmitieron algunas ideas como que es necesario respetar el tiempo que necesita el niño y evitar las prisas y las presiones , sobre todo cuando introducimos alimentos nuevos. Animar a los niños a participar en la planificación y la toma de decisiones en cuanto a comidas puede ser muy positivo. También se recomienda no utilizar nunca la comida como premio o como castigo.

Pequeños cambios para comer mejor

Desde la Agencia de Salud Pública de Catalunya y el Departamento de Salud han promovido diversas guías y documentos en esta línea, como la guía y el vídeo “Pequeños cambios para comer mejor” .

Esta guía contiene recomendaciones sobre cómo mejorar nuestra dieta con el objetivo de hacerla más saludable. A grandes rasgos, lo que recomienda es comer más frutas y hortalizas; legumbres; frutos secos; y llevar una vida activa y social. También promueve que bebamos más agua; tomemos alimentos integrales; consumamos aceite de oliva virgen y alimentos de temporada y proximidad. Por último, es necesario reducir la cantidad de azúcar y sal que consumimos, la carne roja y procesada y los alimentos ultraprocesados.

Si quieres profundizar más en la materia, te proponemos el recurso La alimentación saludable en la etapa escolar. Guía para familias y escuelas” en la que hay un amplio abanico de ideas para menús, desayunos, meriendas, adaptaciones para intolerancias, alergias o dietas sin proteína animal y mucho más.

También puedes consultar los 10 principios básicos de la alimentación saludable en el comedor escolar en esta recopilación de Fundesplai (Fundación Catalana del Esplai).

7 ideas para desayunos y meriendas saludables

A continuación, sugerimos algunos desayunos y meriendas saludables para que puedas empezar a realizar el cambio. Nos hemos basado en la guía «Mejoremos los desayunos y meriendas de los niños» , de la Agencia de Salud Pública de Catalunya.

1. Fruta fresca de temporada
2. Bocadillo de pan integral o tostadas con queso, tortilla, hummus, olivada u otros patés vegetales. Te proponemos que leas el artículo » 24 alternativas a los bocadillos de embutido » para coger inspiración.
3. Copos de maíz , avena, muesli o arroz hinchado (sin azúcares añadidos).
4. Leche o yogur natural (sin azúcares añadidos) con muesli o fruta fresca.
5. Frutos secos (nueces, almendras, avellanas, etc.) sin sal.
6. Hortalizas: tomate, palitos de zanahoria, pepino, crema de berenjena, etc.
7. Batido con leche, fruta fresca y frutos secos.

Otros consejos: evitemos los zumos de fruta y acompañemos los desayunos o meriendas con agua, aliñemos tostadas y bocadillos con aceite de oliva, y sobre todo; intentemos eliminar los ultraprocesados, los azúcares añadidos y los embutidos.

Éstos son sólo algunos consejos para promover hábitos saludables en los niños y adolescentes. ¿Conoces más? Ven a la exposición Menja, Actua, Impacta y descubre muchos más trucos y soluciones para hacer frente a los hábitos poco saludables a la hora de alimentarnos.

Este artículo ha sido publicado originalmente en el portal web https://eat-life.fundesplai.org en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.