Convertirse en pequeños y pequeñas chefs es algo que gusta mucho a niños y a niñas!
Tener la oportunidad de ponerse en la cocina, tocar los alimentos, experimentar, descubrir qué olor hacen o qué sabor tienen es propio de la experimentación en edades tempranas. Es por eso que, como adultos, hace falta que potenciemos momentos para cocinar con nuestros pequeños.
Que los niños y niñas puedan participar del proceso les hará más conscientes de los alimentos que se utilizan en la cocina durante nuestro día a día, les ayudará a crear hábitos sobre la alimentación saludable, tomar consciencia de la importancia de los alimentos, del buen uso y de la importancia de no desperdiciarlos. Es clave que aprendan a avanzar a un futuro más saludable, justo y sostenible.
¡Y es que cocinar con los más pequeños es muy beneficioso para su desarrollo! Estimula los sentidos, desarrollan la psicomotricidad fina, procesos cognitivos como mezclar o separar, o un aspecto tan importante como es la socialización cuando hay que trabajar en equipo. Es por este motivo que cocinar con niños es muy importante para su desarrollo, para crearles cierta consciencia en el consumo de alimentos, para alentares en el proceso y hacerlos partícipes en el compromiso de una alimentación sostenible y saludable.
¡A PUNTO PARA COCINAR!
A continuación te presentamos 25 libros para cocinar con niños, con recetas de todo tipo que permitirán que te adaptes a todas las situaciones y edades. Recetas que les permitirán descubrir texturas, olores, colores, gustos y una gran diversidad culinaria.
Te presentamos 25 libros de recetas agrupados según la edad recomendada. Libros de recetas para bebés para que los familiares cocinen y puedan experimentar con los alimentos; recetas infantiles de fácil elaboración para los pequeños de casa; y con más dificultades para los chicos y chicas de más edad. Eso sí, siempre bajo la supervisión de un adulto y teniendo en cuenta la alimentación sostenible y saludable.
Descubre recetas deliciosas y divertidas en estos libros, lávate las manos, ponte el delantal y comienza a cocinar!
Para bebés y niños/as a partir de 3 años
1. Sense dents i a mosseguades
Autoría: Juan Llorca
Rosa dels Vents, 2019
Esta es una guía en la que se resuelven las dudas del Baby Lead Weaning (BLW), el paso de la lactancia a la alimentación complementaria. Un buen libro que pretende acompañar el bebé en su alimentación durante los primeros 12 meses.
2. En boca de tothom
Autoría: Juan Llorca i Melisa Gómez
Rosa dels Vents, 2019
Este libro pretende dar herramientas, resolver dudas y dar consejos para la alimentación a partir de año. Alimentación saludable, recetas, ejemplos de menús semanales…
3. Les meves receptes montessori
Autoría: Vanessa Toinet
Estrella Polar, 2019
Este libro anima a la participación de los niños y niñas a partir de 3 años en la preparación de alguna comida y en la elaboración de recetas. En cada receta hay consejos para los adultos respecto a la metodología Montessori, los beneficios que se pueden extraer y el grado de autonomía en cada receta.
4. La meva primera cuina
AutorÍa: Jessie Ford
Edebé, 2019
Se trata de un libro interactivo que sirve para que jueguen a ser chefs y lo aprendan todo haciéndolo. Permite desarrollar la coordinación ojo-mano, potenciar la imaginación y la creatividad así como las capacidades cognitivas. Perfecto para niños y niñas a partir de 3 años.
5. Cuina sense foc
Autoría: Glòria Baliu de Kirchner y Lluïsa Jover Armengol
Pòrtic edicions, 1999
A menudo cocinar con peques puede comportar un riesgo si tenemos que utilizar el fuego, pero en este libro se recogen recetas en las que no hace falta sufrir por el peligro que supone. Un seguido de recetas perfectas para niños y niñas a partir de 3 años.
6. Taller de galetes
Autoría: Helo-Ita
Mtm editorial, 2020
En este libro encontrarás 8 recetas para hacer unas galletas deliciosas con la simple masa sable. Un libro muy fácil de entender y preparado para cocinar con niños y niñas a partir de 5 años. ¡Perfecto para que se pongan el delantal y comiencen a cocinar!
7. Els meus plats preferits
Autoría: Jérôme Merle, Laurence Jammes y Marc Clamens
Editorial Juventud, 2014
Encontrarte con que la comida rápida eclipsa la alimentación saludable es habitual, y todos sabemos cuán perjudicial es para la salud. Es por eso que con este libro de 22 recetas se proponen hacer los típicos platos rápidos, pero con productos de calidad y mucho más sanos. Es ideal a partir de 4 años.
Para niños/as a partir de 7 años
8. Les receptes més extraràtiques
Autoría: Elisabetta Dami
Estrella Polar, 2017
Este libro protagonizado por Geronimo Stilton incluye 34 recetas sencillas y nutritivas con productos fáciles de encontrar y un tiempo de preparación corto. Gerónimo tiene una misión, ¡crear un libro de recetas con todos sus amigos! Seguro que estarán buenísimas. Si tienes entre 7 y 9 años, este es tu libro.
9. Cuinem a 4 mans
Autoría: Xesco Bueno
Larousse, 2018
Con esta recopilación de 30 recetas, pensada para personas a partir de 8 años, se anima a jóvenes y mayores a preparar sus primeras recetas juntos. Se indican los posibles ingredientes y alérgenos, también si se tiene que utilizar algún tipo de menaje más peligroso o fuego.
10. Manduka fina
Autoría: Paula Alós
Estrella Polar, 2020
El exitoso programa de cocina “Manduka”, protagonizado por Paula Alós, ya tiene un libro de sus recetas. Además, hay consejos, foodtrucs y un quiz de preguntas del personaje Cinto. Ideal para fans del programa!
11. Tothom a la cuina
Autoría: Montse Deza
La Galera, 2017
100 recetas pensadas para personas con intolerancia al gluten, huevo y lactosa. ¡Encontraréis salsas, carnes, pescado, arroz y muchas más recetas! Además también incluye un conjunto de entrevistas relacionadas con las intolerancias y consejos a tener en cuenta al cocinar.
12. Experimenta – Cuina: receptes senzilles per a nens
Autoría: Bethany Perkins i Hermione Edwards
La Galera, 2011
Un libro de 22 recetas sencillas que se pueden preparar perfectamente con personas de entre 5 y 10 años. ¡Potenciará la creatividad de los más pequeños y el aprendizaje en familia!
13. Superxefs a la cuina
Autoría: Ada Parellada
Now books.batsicafo, 2016
La famosa cocinera Ada Parellada tiene preparada una colección de 4 libros de cocina que incluyen 50 recetas, cada una de ellos acorde con una estación del año. La importancia de utilizar los ingredientes de temporada es un factor clave en la cocina y Ada lo demuestra de forma clara y entendedora. Recetas fáciles y rápidas de hacer.
14. Tot fred
Autoría: Ada Parellada
Editorial Pòrtic, 2005
La mejor época del año para poner en práctica recetas bien frescas es el verano y con este recetario podréis poner en práctica vuestras habilidades culinarias. Recetas explicadas de una manera muy práctica y fácil para todas las edades.
15. Gaudeix cuinant
Autoría: Mercè Segarra
Edebé, 2010
Amb aquestes 43 receptes explicades pas a pas i que van acompanyades d’il·lustracions per tal de fer-les més entenedores, ja tens una bona excusa per posar-te a la cuina amb els més petits i petites. Les persones adultes cal que hi siguin presents en tot moment! A més a més hi trobaràs recomanacions per l’alimentació dels infants.
16. Cuina de colors
Autoria: Cristina Macía
Imaginarium Cercle, 2012
Receptari pensat per a nens i nenes d’entre 6 i 9 anys, que els aproxima als ingredients de cada temporada. En aquest llibre es fa èmfasi als colors de cada aliment, presentant-los amb receptes fàcils, nutritives i molt divertides!
17. A cuinar petits xefs
Autoria: Cristina Macía
Imaginarium Cercle, 2012
Receptari pensat per a nens i nenes d’entre 6 i 9 anys, que els aproxima als ingredients de cada temporada. En aquest llibre es fa èmfasi als colors de cada aliment, presentant-los amb receptes fàcils, nutritives i molt divertides!
18. All el cuinetes: receptes d’hivern, primavera i d’estiu
Autoria: Barbara Pañeda
Somoslibros, 2017 i 2018
El protagonista d’aquests llibres és l’All el cuinetes, un personatge que acompanya als infants durant totes les receptes i les fa clares i entenedores. Aquests 3 llibres són una col·lecció que inclouen 12 receptes en cada un d’ells, i que pretén iniciar als més menuts i menudes a la cuina i que així aprenguin quins són els aliments saludables i de temporada.
19. Cuinem en familia
Autoria: Josep Vilella
Pagès editors, 2017
Amb un recull de 20 receptes dels i les millors xefs internacionals, aquest llibre vol engrescar a passar una bona estona a la cuina amb els més petits i petites, de manera divertida i distesa. Les receptes dels i les xefs estan adaptades, i cada una diferencia tasques que poden fer els i les més grans i les que poden fer els més petits/es.
Per a infants a partir de 10 anys
20. Cocina vegetariana para niños… y para toda la familia!
Autoria: Mercedes Blasco
Ocean Ambar, 2012
En aquest llibre es recullen receptes vegetarianes que inclouen explicacions dels aliments bàsics en una dieta equilibrada. De la mateixa manera es proposen receptes per cada etapa del creixement i com es poden realitzar amb els més petits i petites de casa.
21. Primer cal batre els ous: cuina creativa per a joves principiants
Autoria: Ada Parellada
Editorial Grao, 2010
45 receptes dirigides als adolescents, pels que ja han cuinat alguna vegada i pels que encara no ho han fet mai! Estan dividides segons l’edat, i en cada recepta hi ha trucs per tal que quedin d’allò més bé! El llenguatge planer i proper de les explicacions d’aquest llibre fa que sigui fàcil d’entendre. Ideal per a adolescents a partir dels 12 anys.
22. Cocina saludable en familia
Autoria: Gloria Carrion (La Gloria Vegana)
B de Block, 2020
@lagloriavegana és una instagramer que presenta receptes saludables per tota la família i per tots els moments del dia, inclús per ocasions més especials com podria ser una festa. Aporta receptes veganes amb trucs per fer menús equilibrats i per estalviar temps a la cuina amb el mètode “Batch cooking”.
23. La cuina saludable
Autoria: Ada Parellada
Columna edicions, 2019
Amb aquest llibre l’Ada pretén que el lector prengui consciència sobre el malbaratament que fem del menjar en el nostre dia a dia. Vol donar eines per millora la gestió de la cuina, consells per menjar sa, variat i estalviant temps durant la setmana. Ideal perquè els més joves de casa comencin a prendre consciència.
24. Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!
Autoria: Patricia Menéndez
Diversa, 2021
La preocupació per la mala alimentació i l’ús dels aliments processats, va portar a aquesta autora a publicar aquest llibre. Un llibre de receptes que inclouen més fruites, verdures i llegums per l’alimentació dels més petits i petites. Però també perquè els adults en segueixin l’exemple.
25. La cuina d’en Sam i la seva família
Autoria: Jaume Copons
Barcanova, 2015
Un llibre ple de receptes de les de veritat, d’aquelles que normalment no surten als llibres de receptes per a infants perquè són una mica més difícils. Però sempre hi ha algun/a petit gran xef a casa que vol provar de fer receptes més elaborades! Aquest és el llibre ideal, això si, sempre amb l’ajuda d’un adult.
> Troba altres llibres per a cuinar amb infants a l’article “13 llibres imprescindibles sobre alimentació sostenible”.
> També pots trobar moltes més lectures per a infants relacionades amb la temàtica a la nostra Guia “100 contes sobre alimentació sostenible i saludable”.
La majoria de llibres que hem compartit en aquesta entrada estan disponibles a la botiga de l’exposició. Si algun t’ha cridat especialment l’atenció, no dubtis a venir a buscar-lo per a aprendre de les persones més expertes en alimentació sostenible!!
També et convidem a venir a l’exposició i conèixer els aspectes més rellevants de l’alimentació saludable i sostenible. Recorda que si et cuides tu, també cuides al planeta! 😉
Aquest article ha estat publicat originàriament al portal web https://eat-life.fundesplai.org en el marc del projecte europeu EAT:LIFE.