[CURS] CUINA DE TEMPORADA

Saps que escollir aliments de temporada i proximitat és positiu per la teva butxaca, per la teva salut i pel medi ambient? Vols apuntar-te al curs per a dominar més que ningú les receptes de temporada?

Dades bàsiques del curs

mapa

Data

19/02/2022

Hora

16:00 - 20:00

Llengua

Català

Cost

Subvencionat

Coneix el professorat!

David Drocourt

Amb més de 13 anys d’experiència docent, en David Drocourt va cursar el DAEU en Història i Literatura i també el màster en Història de l’alimentació. Després de més de 5 anys treballant al món de l’hostaleria i la restauració, va convalidar els seus estudis i la seva formació per obtenir la “qualificació professional” del Cicle Formatiu de Grau Superior en Hostaleria i Restauració.

Vols aprofitar les fruites i verdures en la seva millor època de l’any?

Aprèn a elaborar plats i postres identificant els productes de temporada i de proximitat. Ho notaràs a la butxaca i ho notaràs al paladar!

A QUI S’ADREÇA?

El curs s’adreça, principalment, a persones treballadores en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms.

Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a persones treballadores de l’administració pública.

AVALUACIÓ

Per tal d’obtenir el diploma, has de complir una assistència mínima del 75% de les hores.

I si, a més, aproves una petita prova final rebràs el diploma d’aprofitament. El diploma l’emet el Centre de Formació de Fundesplai.

QUÈ APRENDRÀS?

1. PARLEM DE PRODUCTES DE TEMPORADA

2. TIPUS D’ ENTRANTS FREDS I CALENTS AMB AQUESTS PRODUCTES

3. PRIMERS FREDS I CALENTS

4. POSTRES LLEUGERS PER UNA CUINA SANA

I moltes altres receptes i trucs per a identificar els aliments de temporada!

COM ARRIBAR-HI

Edifici Centre Esplai
Carrer Riu Anoia 42-54 08820
El Prat de Llobregat
Tel: 617 682 924
Email: info@menjaactuaimpacta.org

Metro
Línia 9 Sud Parc nou
Línia 1 Sud

  Renfe
PR3 Riu Llobregat – Av Onze de Setembre

 Autobús
L-20, L-3, L-58, L-8, E54, EP1, EP2, N12/Nitbus