[Xerrada i cuina en directe] Receptes contra el malbaratament 🍳

Com podem generar accions que treballin per reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments? Vine a descobrir-ho en aquest esdeveniment!

Ubicació

ÀGORA (Nou Aulari). Fundesplai
Carrer del Riu Anoia, 42, El Prat de Llobregat
mapa

Data

abr. 20 2022

Hora

11:00 - 13:00

Llengua

Català.

Cost

Gratuït amb inscripció prèvia

Com podem generar accions que treballin per reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments? Vine a descobrir-ho en aquest esdeveniment!

A continuació, podeu consultar el programa complet:

Programa de l’esdeveniment

11.00 h PRESENTACIÓ DEL PROJECTE LIFE I BENVINGUDA

Carles Xifra Cirach – Director d’Innovació i Continguts a Fundesplai

11.05 h PONÈNCIA DE RAQUEL DÍAZ (ESPIGOLADORS)

Responsable de l’àrea de coneixement i sensibilització de la Fundació Espigoladors. Doctora en Sostenibilitat per la Universitat Politècnica de Catalunya, és experta i activista en la diagnosi i prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.

12.05 h XERRADA I CUINA EN DIRECTE AMB ADA PARELLADA (SEMPRONIANA)

Ada Parellada és la gran xef que dirigeix el restaurant Semproniana de Barcelona. Imparteix tallers de cuina per a infants, adolescents i adults. Fa temps que es dedica també a promoure hàbits alimentaris saludables i al reaprofitament alimentari. El 2016 va rebre la Creu de Sant Jordi en reconeixement de la seva trajectòria en el món de la restauració.

Recepta: Curri de verdures i patata amb paté de carabassó i dàtils d’Es-Imperfect.

El projecte EAT:LIFE ha rebut fons del programa LIFE de la Unió Europea. Els continguts d’aquesta conferència són responsabilitat exclusiva de Fundesplai i no reflecteixen necessàriament l’opinió de la Unió Europea.