Durante los a\u00f1os 90, la alimentaci\u00f3n pas\u00f3 a formar parte del paquete de mercanc\u00edas que pod\u00edan comercializarse y esto tuvo graves consecuencias. Enviar y recibir alimentos de productores lejanos provoca a menudo un colapso que lleva la pesca, la ganader\u00eda y la agricultura local a la desaparici\u00f3n en beneficio de los intereses econ\u00f3micos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
El mercado internacional y la desregulaci\u00f3n han facilitado que las grandes multinacionales de la alimentaci\u00f3n tengan el control de la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos. Esta situaci\u00f3n ha provocado un cambio de dieta en los pa\u00edses occidentales en los que se ha pasado de una dieta basada en la producci\u00f3n local y fresca a una dieta de ultra procesados \u200b\u200bcon productos provenientes de otros pa\u00edses o continentes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n \u00bfQu\u00e9 pasar\u00eda si en Catalu\u00f1a nos quedamos sin leche?<\/strong> Pues probablemente se importar\u00eda desde otros pa\u00edses en los que la producci\u00f3n sea m\u00e1s econ\u00f3mica, generalmente pa\u00edses empobrecidos o en v\u00edas de desarrollo. Despu\u00e9s, los consumidores\/as catalanes\/as, sin saberlo, la comprar\u00edan (pagando m\u00e1s de lo que pagar\u00edan en el pa\u00eds de origen). Es un sistema perverso que s\u00f3lo favorece a las grandes corporaciones.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El problema de justicia alimentaria est\u00e1 presente, tambi\u00e9n, en Estados Unidos, donde seg\u00fan informes del Departamento de Agricultura<\/a>, m\u00e1s de 23 millones de personas viven en lo que se llama \u201cdesiertos alimentarios\u201d; zonas donde el acceso a alimentos saludables y nutritivos es limitado. Este problema se acent\u00faa, como en Europa, en las zonas urbanas m\u00e1s pobres y en puntos donde existe un mayor porcentaje de personas racializadas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n En Reino Unido tambi\u00e9n se observan problemas de justicia alimentaria; detectan una fuerte correlaci\u00f3n entre el origen racial, el poder adquisitivo y el acceso a alimentos saludables. La organizaci\u00f3n The Food Foundation<\/a> denuncia que las personas racializadas con bajos ingresos tienen menos posibilidades para acceder a alimentos saludables si los comparamos con personas que no pertenecen a este colectivo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n El continente africano tiene la mayor prevalencia de hambre en el mundo seg\u00fan la OMS. Asimismo, el control de la producci\u00f3n y la distribuci\u00f3n de los alimentos est\u00e1 en manos de grandes empresas multinacionales; lo que provoca que los agricultores y productores locales tengan dificultades para prosperar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Europa ha dado el visto bueno a unos acuerdos de pesca<\/a> que avalan que embarcaciones de pesca europeas bajen hasta las costas de Senegal, Mauritania y Gambia. Estos pa\u00edses, que tradicionalmente siempre han vivido de la pesca local y artesanal, han visto c\u00f3mo desde hace a\u00f1os existen grandes barcos europeos que practican pesca de arrastre y se llevan su pescado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n > Un problema de justicia alimentaria y social: el expolio de piezas en las costas africanas occidentales<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n > La transici\u00f3n hacia un sistema agroalimentario justo y sostenible desde la agroecolog\u00eda y la soberan\u00eda alimentaria<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n > Conferencia: Pesca y consumo responsable<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Siete millones de personas de \u00c1frica Occidental dependen de la pesca como fuente de ingreso econ\u00f3mico. La sobrepesca y malas pr\u00e1cticas continuadas a lo largo de d\u00e9cadas por parte de las flotas pesqueras industriales, as\u00ed como el incumplimiento de compromisos entre los gobiernos de \u00c1frica occidental y con China, Corea del Sur y la Uni\u00f3n Europea, favorecen un 30% de la poblaci\u00f3n sufra malnutrici\u00f3n y se hayan perdido ya 300.000 empleos en el sector pesquero (Greenpeace, 2017)<\/a> .<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Una posible soluci\u00f3n es fomentar el fortalecimiento de las comunidades locales as\u00ed como el apoyo a los agricultores\/as y peque\u00f1os productores\/as. Esto podr\u00eda incluir iniciativas para promover la agricultura ecol\u00f3gica y de proximidad, el apoyo a los mercados locales y la creaci\u00f3n de cooperativas de alimentaci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Esto debe ir acompa\u00f1ado de educaci\u00f3n sobre la justicia alimentaria y lo importante que es llevar una dieta saludable, equilibrada, sostenible y \u00e9tica,<\/strong> especialmente en los pa\u00edses que favorecen estas desigualdades, como los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea. Debemos entender y hacer saber qu\u00e9 comemos y de d\u00f3nde viene. Tambi\u00e9n es muy relevante explicar las desigualdades socioecon\u00f3micas que contribuyen al problema de la justicia alimenticia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n En conclusi\u00f3n, la justicia alimentaria es un problema actual, global y complejo intr\u00ednsecamente ligado al nivel socioecon\u00f3mico y al pa\u00eds de residencia o origen. Debemos tomar medidas como sociedad, como consumidores\/as y exigir el compromiso pol\u00edtico e institucional para reducir estas injusticias y conseguir que todo el mundo, de cualquier lugar del planeta, pueda tener acceso a una alimentaci\u00f3n saludable, sostenible y local.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n \r\n![\"\"](\"https:\/\/www2.menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/AdobeStock_593895505-1024x610.jpeg\")
<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nJusticia alimentaria en \u00c1frica<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/www2.menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/AdobeStock_54260928-1024x683.jpeg\")
<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n\u00bfC\u00f3mo acabar con los problemas de justicia alimenticia?<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n