{"id":14347,"date":"2023-02-15T16:00:00","date_gmt":"2023-02-15T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/?post_type=recursos&p=14347"},"modified":"2024-07-23T14:59:35","modified_gmt":"2024-07-23T12:59:35","slug":"7-documentales-sobre-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/7-documentales-sobre-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"7 documentales sobre el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSab\u00edas que el desperdicio alimentario es el causante de<\/strong> entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong><\/a> a escala global? Nos encontramos, pues, ante una de las mayores problem\u00e1ticas del actual sistema alimentario. <\/p>\n\n\n\n

En Catalu\u00f1a, seg\u00fan datos de la Conselleria de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural, cada persona derrocha 35 kg de comida al a\u00f1o<\/strong>, una cifra que supone el 7% de los alimentos que adquiere. <\/p>\n\n\n\n

Aunque gran parte de la comida se desperdicia en los hogares y en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n<\/a>, el desperdicio de alimentos se produce tambi\u00e9n en el resto de fases de la cadena alimentaria: en el campo y la distribuci\u00f3n inicial, en las f\u00e1bricas de envasado y procesadoras y en las centrales de distribuci\u00f3n y comercio. <\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n compartimos con vosotros 7 documentales que tratan esta problem\u00e1tica<\/strong> desde diferentes perspectivas.<\/p>\n\n\n\n

1. JUST EAT IT: A FOOD WASTE STORY (2014)<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo podemos tirar casi el 50% de los alimentos a la basura? Esta es la pregunta que se hacen Jen y Grant, dos ciudadanos americanos, antes de proponerse un gran reto: alimentarse durante unos meses de comida que ha sido rechazada y derrochada<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La pel\u00edcula documental \u201cJust Eat It: A Food Waste Story\u201d<\/a> cuenta la historia de c\u00f3mo la pareja rescata alimentos que tienen como destino final ser arrojados, mostrando que estos se encuentran en condiciones \u00f3ptimas para su consumo. Se trata el desperdicio alimentario en las diferentes fases de la cadena alimentaria: las granjas, la venta al por menor o la nevera de los ciudadanos, as\u00ed como los motivos por los que se descartan los alimentos: fechas de caducidad, proporciones imperfectas\u2026 <\/p>\n\n\n\n

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