{"id":13816,"date":"2022-09-14T09:05:15","date_gmt":"2022-09-14T07:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/recursos\/9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/"},"modified":"2024-10-30T08:56:04","modified_gmt":"2024-10-30T07:56:04","slug":"eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\r\n

Los datos de p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario son alarmantes: en Catalu\u00f1a cada persona derrocha 35 kg de comida al a\u00f1o<\/strong><\/a>, es decir, un 7% de los que adquiere.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esto tiene un coste ambiental enorme;<\/strong> de hecho, entre el 8 y el 10%<\/strong><\/a> de las emisiones de gases de efecto invernadero a escala global son causadas por el desperdicio alimentario.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfQu\u00e9 podemos hacer para combatir ese despilfarro desbordado? Compartimos 9 propuestas que te pueden ser de gran utilidad en tu d\u00eda a d\u00eda<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"
Infograf\u00eda que forma parte de la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta<\/a><\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Da valor a los alimentos<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sobre el valor que damos a los alimentos habla extensamente Ada Parellada.<\/strong><\/a> Evitar el desperdicio alimentario es una de las mayores prioridades de su trabajo. Explica que en los \u00faltimos a\u00f1os ha habido un cambio muy importante de la actitud de la clientela, ya que todas las campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n han sedimentado:<\/strong> \u00abno del todo ni en toda la poblaci\u00f3n, pero s\u00ed que van pisando y el mensaje se va consolidando\u201d, dice. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cHace diez a\u00f1os, lanzar comida ten\u00eda cierto prestigio; pero ahora no, ahora no tiene nada: ahora tirar comida es un pecado. Valoramos m\u00e1s los alimentos: lo normal es ser sostenible,<\/strong> no puede ser la anormalidad\u201d, explica Parellada. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Adem\u00e1s, dice que recuperar la mesa es fundamental para recuperar el valor<\/strong> de los alimentos y amarlos.<\/strong> Tambi\u00e9n explica que al sentarnos en la mesa, debemos hablar de lo que estamos comiendo<\/strong>, debemos transmitir el valor de lo que cocinamos al resto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En su libro \u00abLa cocina sostenible\u00bb<\/strong><\/a>, explica que uno de los alimentos menos valorados en la restauraci\u00f3n es el pan<\/strong>. \u201cSe lanza de forma absolutamente arbitraria y exagerada. Tradicionalmente, en la restauraci\u00f3n el pan se regala y esto ha hecho que, normalmente, no sea de mucha calidad. Yo he querido cambiar esta tendencia y ahora lo cobro. As\u00ed, hemos reducido un 70% el pan que arroj\u00e1bamos.<\/strong>\u201d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

>Lee la entrevista completa en Ada Parellada<\/strong><\/a> (tambi\u00e9n la puedes visualizar en v\u00eddeo)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

2.<\/strong> No descartes frutas y verduras por su aspecto<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sobre el aprovechamiento alimentario saben un mont\u00f3n en Es im-perfect<\/strong><\/a> (proyecto de la Fundaci\u00f3n Espigoladors), una marca de conservas vegetales comprometida con la sostenibilidad y la justicia social. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Elaboran pat\u00e9s vegetales, mermeladas y salsas con frutas y verduras de proximidad descartadas del circuito comercial por ser imperfectas, por ca\u00eddas de precios o por excedentes de producci\u00f3n.<\/strong> En Es im-perfect dan un nuevo valor a estas frutas y verduras de la mano de un modelo basado en los principios de la econom\u00eda circular.
<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfC\u00d3MO SON LAS FRUTAS Y VERDURAS IMPERFECTAS?<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"
Elaboraci\u00f3n propia. Informaci\u00f3n del <\/strong>manifiesto de Es im-perfect<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
    \r\n
  1. Formas diversas:<\/strong> zanahorias con dos piernas, patatas con formas inusuales\u2026 se suelen quedar por el camino, \u00a1pero la realidad es que tienen el mismo sabor que las dem\u00e1s!<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  2. Demasiado maduras:<\/strong> los frutos maduros que no podr\u00edan aguantar mucho tiempo en las tiendas ya no se comercializan.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  3. Manchas y marcas:<\/strong> seg\u00fan los criterios est\u00e9ticos del mercado, las frutas y verduras deben tener la piel lisa y uniforme.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  4. Demasiado grandes o demasiado peque\u00f1as:<\/strong> el mercado alimentario fija tama\u00f1os m\u00e1ximos y m\u00ednimos para que ciertas frutas y verduras sean comercializables.<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  5. Excedentes:<\/strong> cuando el precio del mercado cae por debajo de los costes de producci\u00f3n y recolecci\u00f3n, obliga a productores y productoras a dejar la cosecha en el campo.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    3. Compra productos locales y de temporada<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Tal y como explica el Canal Salud de la Generalidad de Catalu\u00f1a<\/strong><\/a>, los alimentos cultivados localmente pueden ser una opci\u00f3n respetuosa con el entorno. Ahora bien, solo en caso de que escojamos aquellos que son de temporada en la zona en la que vivimos.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Es decir, que el coste energ\u00e9tico por producir y almacenar alimentos fuera de las temporadas naturales de cultivo puede llegar a ser superior al que cuesta transportar alimentos que son de temporada a zonas m\u00e1s lejanas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > Consulta en el blog de Menja, Actua, Impacta <\/strong>un conjunto de art\u00edculos sobre proximidad y temporada<\/strong><\/a> <\/strong>para profundizar en la tem\u00e1tica. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    4. Elige productos con pocos intermediarios<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Una buena parte de los alimentos que consumimos realizan trayectos transoce\u00e1nicos para llegar hasta nuestro plato. Por ejemplo, el caso de los garbanzos: aunque se pueden cultivar en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, se importan en grandes cantidades. La distancia media entre el agricultor que produce los garbanzos y el consumidor que los adquiere es de 7.500 km.<\/strong> En el informe Alimentos Kilom\u00e9tricos<\/strong><\/a> explican que es un trayecto transoce\u00e1nico totalmente prescindible, ya que es un producto que hace unos cuarenta a\u00f1os que se cultiva localmente.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pero, \u00bfqu\u00e9 tiene que ver esto con el derroche alimentario? Tal y como explica la gu\u00eda \u00abUn consumo + responsable de los alimentos\u00bb<\/strong><\/a> los productos de proximidad contribuyen a prevenir el derroche porque existe una regulaci\u00f3n m\u00e1s esmerada entre la oferta y la demanda en los centros de venta.<\/strong> Adem\u00e1s, hay menos probabilidades de romper la cadena del fr\u00edo <\/strong>y que los productos, por tanto, se acaben da\u00f1ando.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > Lee el art\u00edculo \u00abDel huerto al plato: y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 camino eliges?\u00bb<\/strong><\/a> para saber m\u00e1s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    5.<\/strong> No te dejes llevar por la compra compulsiva, como las ofertas de 2×1, que quiz\u00e1s no necesitas<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Tal y como explica la Agencia Catalana de Consumo<\/strong><\/a>, es importante evitar aquellas ofertas que no se ajusten a la planificaci\u00f3n que has hecho<\/strong> y que te hagan comprar m\u00e1s cantidad de la necesaria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    En la gu\u00eda \u00abUn consumo + responsable de los alimentos\u00bb<\/strong><\/a> hablan de estrategias de mercado para traspasar excedentes de los distribuidores hacia los consumidores.<\/strong> Al comprar m\u00e1s cantidad de la necesaria, el resultado termina a menudo en derroche de parte del producto adquirido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    6. Planifica las comidas para aprovechar todos los alimentos<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Comprar sin suelta ni vuelta puede ser muy perjudicial si hablamos de desperdicio alimentario. As\u00ed pues, tal y como se explica en el documento \u201cCocina de aprovechamiento de alimentos\u201d,<\/strong><\/a> pensar los men\u00fas de la semana antes de la compra puede ser muy \u00fatil para comprar las cantidades exactas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Adem\u00e1s, revisar los alimentos que tienes en la nevera y la despensa antes de realizar la compra<\/strong> tambi\u00e9n es imprescindible. Si no, es posible que compres productos que ya ten\u00edas y tengas que acabar tirando alguno. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Despu\u00e9s de estos dos pasos previos es cuando debemos escribir la lista de la compra con todo lo necesario. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > M\u00e1s informaci\u00f3n<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    7. Conserva correctamente los alimentos<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Mantener las condiciones de temperatura que necesita cada alimento es un factor clave para evitar el desperdicio. Tal y como explica la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria<\/strong><\/a>, es primordial seguir las instrucciones de conservaci\u00f3n que figuran en la etiqueta del alimento. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Tambi\u00e9n recomienda revisar el frigor\u00edfico con frecuencia y congelar cualquier alimento que se empiece a da\u00f1ar<\/strong> si no se puede consumir inmediatamente. Contrariamente a lo que mucha gente piensa, la leche, el queso, los embutidos, las hortalizas o la fruta tambi\u00e9n se pueden congelar! <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
    \"\"
    Adaptaci\u00f3n de una infograf\u00eda<\/strong><\/a> de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA)<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    En cuanto a la distribuci\u00f3n en la nevera, los yogures, quesos, embutidos, alimentos cocinados y envasados y semiconservas deben ir al estante superior.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    En caso de que sigas una dieta que incluya prote\u00edna animal, la carne, el pescado y el marisco debes colocarlos en el estante inferior<\/strong> (necesitan m\u00e1s fr\u00edo). Como ya hemos dicho, es importante que si no vas a consumir la carne o el pescado pronto, los congeles para asegurar que no se estropeen. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Por \u00faltimo, en los cajones<\/strong> de la nevera es donde debes guardar las frutas y hortalizas.<\/strong> <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    En cuanto a las salsas, mermeladas, bebidas y huevos<\/strong>, su sitio es la puerta de la nevera.<\/strong> <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    8. No tires los alimentos por la fecha de consumo preferente, f\u00edjate en la fecha de caducidad<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \u00bfConoces la diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad? Despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente, es posible que el producto sea a\u00fan seguro para la ingesta,<\/strong> siempre que se sigan las instrucciones de conservaci\u00f3n y que el envase no est\u00e9 roto. Ahora bien, despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente, es posible que el alimento empiece a perder sabor y textura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    La fecha de caducidad, en cambio, es el d\u00eda hasta en que se puede consumir el alimento de forma segura. <\/strong>\u00bfY si congelas el alimento justo despu\u00e9s de comprarlo? Pues es posible que sea seguro consumirlo m\u00e1s all\u00e1 de la fecha de caducidad, siempre que se haga debidamente. Hay que seguir al detalle las instrucciones del envase: \u201ccocinar sin descongelar\u201d o \u201cdepositar el alimento en el congelador hasta la fecha de caducidad\u201d, por ejemplo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    As\u00ed pues, antes de lanzar un producto porque la fecha de consumo preferente ya ha pasado, f\u00edjate si hace buen aspecto, olor y gusto y aseg\u00farate de que el envase est\u00e9 intacto.<\/strong> Si todo se cumple, puedes consumir el alimento sin preocuparte. Tambi\u00e9n debes tener en cuenta las instrucciones de conservaci\u00f3n una vez inicies el envase, tal y como recomienda la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria.<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > Lee el art\u00edculo \u201cDesmentamos mitos sobre la caducidad de los alimentos\u201d<\/strong><\/a> para profundizar en la tem\u00e1tica. Adem\u00e1s, \u00a1incluye un cuestionario muy divertido! <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    9. Prepara recetas de aprovechamiento<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

    La cocina de aprovechamiento est\u00e1 muy presente en la cocina catalana, tal y como explican en el documento \u201cRecetas de aprovechamiento. La comida no se lanza\u201d<\/strong><\/a> del Ayuntamiento de Barcelona. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Las recetas de aprovechamiento evitan que echemos una gran cantidad de comida. Adem\u00e1s, promueven el ahorro econ\u00f3mico,<\/strong> ya que se utilizan alimentos que probablemente habr\u00edan terminado en la basura. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Aprovechar alimentos que sobren de otras comidas para hacer nuevos platos originales y de mucha calidad es uno de los objetivos principales. Tambi\u00e9n hay propuestas que implican el aprovechamiento de partes de alimentos que normalmente lanzamos directamente. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > Consulta las recetas de aprovechamiento<\/strong><\/a> de Som Gent de Profit <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \u00bfQu\u00e9 te han parecido estos consejos? \u00bfLos conoc\u00edas todos? \u00bfYa los aplicas a tu d\u00eda a d\u00eda? Compartimos otros art\u00edculos del blog para que profundices en la tem\u00e1tica del desperdicio alimentario: <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > El coste de los alimentos que se desperdician<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > La entrevista: Ada Parellada<\/strong><\/a> <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > 123 consejos para combatir el desperdicio alimentario<\/strong><\/a> <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    > Desmentimos algunos mitos sobre la caducidad de los alimentos<\/strong><\/a> <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Ven a Menja, Actua, Impacta<\/strong><\/a> y aprende mucho m\u00e1s sobre aprovechamiento alimenticio. \u00a1Contamos con un apartado entero sobre derroche, propuestas de soluciones para combatirlo y mucho m\u00e1s!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n
    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Este art\u00edculo ha sido publicado originariamente en el portal web https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a> en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los datos de p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario son alarmantes: en Catalu\u00f1a cada persona derrocha 35 kg de comida al a\u00f1o, es decir, un 7% de los que adquiere. Esto tiene un coste ambiental enorme; de hecho, entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a escala global son causadas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13370,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":[],"meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[195,215],"class_list":["post-13816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","tag-aprovechamiento-alimentario","tag-desperdicio-alimentario"],"yoast_head":"\n9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Menja Actua Impacta\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-14T07:05:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-30T07:56:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/AdobeStock_257643245-750x500.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/AdobeStock_257643245-750x500.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24\"},\"headline\":\"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario\",\"datePublished\":\"2022-09-14T07:05:15+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-30T07:56:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/\"},\"wordCount\":1820,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_257643245-1.jpeg\",\"keywords\":[\"Aprovechamiento alimentario\",\"Desperdicio alimentario\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/\",\"name\":\"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_257643245-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-09-14T07:05:15+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-30T07:56:04+00:00\",\"description\":\"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_257643245-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/AdobeStock_257643245-1.jpeg\",\"width\":1920,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Menja Actua Impacta\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Menja Actua Impacta\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Imagen-menja-actua-impacta.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Imagen-menja-actua-impacta.png\",\"width\":933,\"height\":784,\"caption\":\"Menja Actua Impacta\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/author\\\/fvidal\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta","description":"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta","og_description":"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.","og_url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","og_site_name":"Menja Actua Impacta","article_published_time":"2022-09-14T07:05:15+00:00","article_modified_time":"2024-10-30T07:56:04+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/AdobeStock_257643245-750x500.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/AdobeStock_257643245-750x500.jpeg","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"11 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/person\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24"},"headline":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario","datePublished":"2022-09-14T07:05:15+00:00","dateModified":"2024-10-30T07:56:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/"},"wordCount":1820,"publisher":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_257643245-1.jpeg","keywords":["Aprovechamiento alimentario","Desperdicio alimentario"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/","name":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario - Menja Actua Impacta","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_257643245-1.jpeg","datePublished":"2022-09-14T07:05:15+00:00","dateModified":"2024-10-30T07:56:04+00:00","description":"Dar valor a los alimentos, planificar las comidas y evitar la compra compulsiva son algunas propuestas para aprovechar los alimentos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#primaryimage","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_257643245-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/AdobeStock_257643245-1.jpeg","width":1920,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-9-propuestas-clave-para-reducir-el-desperdicio-alimentario\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"9 propuestas clave para reducir el desperdicio alimentario"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#website","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/","name":"Menja Actua Impacta","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization","name":"Menja Actua Impacta","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Imagen-menja-actua-impacta.png","contentUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Imagen-menja-actua-impacta.png","width":933,"height":784,"caption":"Menja Actua Impacta"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/person\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/menjaactuaimpacta.org"],"url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/author\/fvidal\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16151,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13816\/revisions\/16151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13816"},{"taxonomy":"format","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/format?post=13816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}