{"id":13680,"date":"2022-12-20T11:00:00","date_gmt":"2022-12-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/?post_type=recursos&#038;p=13680"},"modified":"2024-10-30T08:52:47","modified_gmt":"2024-10-30T07:52:47","slug":"eat-life-7-ideas-para-unas-fiestas-mas-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-7-ideas-para-unas-fiestas-mas-sostenibles\/","title":{"rendered":"7 ideas para unas fiestas m\u00e1s sostenibles"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Se acerca la <strong>Navidad<\/strong> , una de las <strong>\u00e9pocas de excesos<\/strong> en todos los sentidos. En estas fechas, llenas de comidas en familia, se produce un aumento del consumo de alimentos que va estrechamente ligado a un mayor volumen de comida que lanzamos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El <strong>derroche alimentario<\/strong> es una de las mayores problem\u00e1ticas del actual sistema alimentario y una de las protagonistas de la Navidad. <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/recursos\/eat-life-el-coste-de-los-alimentos-que-se-desperdician\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>En Catalu\u00f1a, se tiran 35 kg de comida por persona al a\u00f1o<\/strong><\/a> , una cifra que ve su pico durante las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En la actualidad, este fen\u00f3meno es el <strong>causante de entre el 8 y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong> a nivel global. Pero cuando desperdiciamos alimentos tambi\u00e9n estamos dejando una huella de carbono e h\u00eddrica, de ocupaci\u00f3n del suelo y generando un coste econ\u00f3mico. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los 35 kg de comida que cada uno de nosotros tiramos al a\u00f1o representan: <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>59 kg de CO2: el equivalente a ir en coche de Barcelona a Bilbao<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>2800 litros de agua: el equivalente a 142 duchas<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>302 m2 de tierra labrada o dedicada a pastos y prados<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>112 euros <\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>A continuaci\u00f3n, te dejamos <strong>7 ideas para hacer las comidas de Navidad m\u00e1s sostenibles<\/strong> .<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Festes_Sostenibles_Bo-1080-\u00d7-1200-px-2-922x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13690\"\/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. COMPRA Y COCINA LA CANTIDAD JUSTA DE COMIDA<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Planificar bien la cantidad de alimentos y productos que necesitar\u00e1s en cada almuerzo o cena es clave para reducir la comida que tiras. Con una buena <strong>planificaci\u00f3n previa de las comidas y men\u00fas previstos<\/strong> , comprar\u00e1s la cantidad justa de comida. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Con estos alimentos, piensa un men\u00fa que tenga las <strong>cantidades adecuadas al n\u00famero de comensales<\/strong> y evita hacer m\u00e1s platos de los realmente necesarios. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. APROVECHA LAS SOBRAS<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>A pesar de haber hecho una buena planificaci\u00f3n de los ingredientes y las cantidades, es posible que no todo el mundo tenga mucha hambre ni coman en cantidades similares y queden sobras de comida, \u00bfno? \u00a1Pues aprov\u00e9chalas para <strong>elaborar otros platos<\/strong> ! Puedes cocinar, por ejemplo, sopas, croquetas, ensaladas, canelones\u2026 <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Pero, si no quieres cocinar m\u00e1s, una opci\u00f3n r\u00e1pida es <strong>guardar las sobres en fiambreras y repartirlas a tus invitados<\/strong> o congelarlas<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. CONTROLA LAS FECHAS DE CADUCIDAD DE LOS PRODUCTOS<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Evitamos lanzar alimentos para que haya vencido su fecha de caducidad. Organiza y prepara comidas teniendo en cuenta las fechas de caducidad de cada alimento. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Recuerda que <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/recursos\/eat-life-desmentimos-algunos-mitos-sobre-la-caducidad-de-los-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>no es lo mismo la fecha de caducidad que la fecha de consumo preferente<\/strong><\/a> . La fecha de caducidad indica el d\u00eda o mes hasta el que puedes consumir un alimento de forma segura y, una vez pasada la fecha, no debe consumirse. En cambio, el consumo preferente es la fecha en la que el productor recomienda consumir el producto, pero es posible que despu\u00e9s de esta el alimento sea a\u00fan seguro para la ingesta. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>As\u00ed pues, \u00a1f\u00edjate en esto antes de descartar un alimento! Si ya ha pasado la fecha de consumo preferente de un producto, pero tiene buena cara, olor y sabor, todav\u00eda lo podr\u00e1s consumir. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>No olvides tampoco que, independientemente de la fecha de caducidad o consumo preferente, los alimentos deben <strong>almacenarse correctamente<\/strong> para que no se estropeen. <a href=\"https:\/\/somgentdeprofit.cat\/consells\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aqu\u00ed<\/a> encontrar\u00e1s consejos para conservar mejor y durante m\u00e1s tiempo. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. HAZ RECETAS QUE SE PUEDAN COMPLEMENTAR <\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para aprovechar los alimentos al m\u00e1ximo, prioriza realizar varias <strong>recetas que tengan en com\u00fan algunos ingredientes<\/strong> . Por ejemplo, si has comprado zanahorias para hacer unos entrantes para la comida de Navidad, aprov\u00e9chalas para tambi\u00e9n hacer una ensalada o un pastel de zanahoria. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El objetivo es comprar menos variedad de productos y realizar m\u00e1s recetas con los mismos ingredientes. De esta forma, evitamos lanzar alimentos que solo utilizamos para un solo plato de una comida. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. CONSUME PRIMERO LOS ALIMENTOS QUE TIENES EN CASA<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u00bfRealmente necesitas comprar expresamente para las comidas de Navidad? Antes de realizar una visita al supermercado, <strong>comprueba los alimentos que tengas en casa<\/strong> y prioriza su consumo en vez de comprar nuevos. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. COMPRA EN COMERCIO LOCAL Y DE PROXIMIDAD<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Siempre es recomendable favorecer el <strong>comercio local y de proximidad<\/strong> . De esta forma, conseguir\u00e1s <strong>minimizar el impacto medioambiental de tu compra<\/strong> , entre otros, a consecuencia de la reducci\u00f3n de los procesos de transporte. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>7. DI NO AL PL\u00c1STICO<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Es habitual que en las comidas de Navidad coman muchas personas y, consecuentemente, se utilice una gran cantidad de platos, vasos, copas y cubiertos. El trabajo a\u00f1adido de tener que limpiar estos utensilios de cocina puede conducir a utilizar platos, vasos y cubiertos de pl\u00e1stico. Mejor apuesta por las <strong>alternativas de cart\u00f3n<\/strong> , madera u otras alternativas biodegradables m\u00e1s sostenibles para el medio ambiente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Si quieres aprender m\u00e1s sobre alimentaci\u00f3n y sostenibilidad, no te pierdas la exposici\u00f3n <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Menja, Actua, Impacta<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Este art\u00edculo ha sido publicado originariamente en el portal web <a href=\"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a> en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se acerca la Navidad , una de las \u00e9pocas de excesos en todos los sentidos. 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