{"id":13596,"date":"2022-04-22T09:35:39","date_gmt":"2022-04-22T07:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/recursos\/13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/"},"modified":"2024-10-30T08:58:38","modified_gmt":"2024-10-30T07:58:38","slug":"eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/","title":{"rendered":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible"},"content":{"rendered":"\r\n

Con motivo del D\u00eda Mundial del Libro, el 23 de abril, queremos compartir varios libros sobre alimentaci\u00f3n sostenible. Para celebrar Sant Jordi y Santa Jordina de una forma de lo m\u00e1s sostenible, \u00bfqu\u00e9 te parece regalar un libro que contribuya a cambiar el sistema alimenticio?<\/strong> \u00bfEs buena idea, verdad?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Libros para j\u00f3venes y adultos<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Alimentaci\u00f3n sostenible<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tom Hunt,<\/strong> Editorial Cinco Tintas, 2021<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfQu\u00e9 es una dieta sostenible? Tom Hunt pretende responder a esta pregunta a trav\u00e9s de la cocina vegetariana y con recetas para combatir el desperdicio alimentario.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El manifiesto del propio Hunt titulado \u00abDe la ra\u00edz al fruto\u00bb le ha servido de inspiraci\u00f3n para escribir este libro. Muestra c\u00f3mo podemos sostener un sistema alimentario biodiverso y regenerador y proporciona habilidades y conocimientos para comprar, comer y cocinar de forma sostenible.<\/strong> Adem\u00e1s, son siempre platos saludables y para chuparse los dedos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sus recetas son sencillas, nutritivas y con ingredientes asequibles. La idea principal del libro es que si cambiamos nuestra forma de comer a escala individual, tambi\u00e9n cuidamos el planeta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Ya disponible en la tienda de la exposici\u00f3n!<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. Ciudades hambrientas<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Carolyn Steel<\/strong> , Editorial Capitan Swing, 2020<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Alimentar a las grandes ciudades tiene un impacto sobre el planeta mucho mayor que buena parte de las otras actividades humanas. Sin embargo, solo una parte de la ciudadan\u00eda es consciente del proceso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En una ciudad como Londres, debe producirse, importar, vender, cocinar, comer y eliminar los residuos de unas treinta millones de comidas al d\u00eda. Y esto ocurre en todas las ciudades del mundo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00abCiudades hambrientas\u00bb es un libro sobre c\u00f3mo comen las ciudades, un estudio ins\u00f3lito y revolucionario que examina la forma en que la producci\u00f3n moderna de alimentos ha da\u00f1ado el equilibrio de la existencia humana.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una llamada de advertencia sobre el desperdicio y la destrucci\u00f3n causada por los sistemas alimentarios actuales<\/strong> , y una gu\u00eda para corregir los errores.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

3. Come comida real<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Carlos R\u00edos<\/strong> , Editorial Paid\u00f3s Ib\u00e9rica, 2019<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El peligro de la publicidad y el marketing en la alimentaci\u00f3n, \u00abc\u00f3mo nos matan los productos ultraprocesados\u00bb, \u00abalimentos reales\u00bb protectores, neutros y complementarios o cu\u00e1les son los productos \u00abultradisponibles\u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Todo esto y mucho m\u00e1s en este libro de Carlos R\u00edos, dietista-nutricionista y que se considera el creador del movimiento \u00abReal-fooding\u00bb.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Disponible en la tienda de la exposici\u00f3n!<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

4. Comer insectos<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Isaac Petr\u00e0s<\/strong> , Editorial Planeta, 2019<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfPor qu\u00e9 no ali\u00f1ar la lechuga con una pizca de gusanos? \u00bfQu\u00e9 te parecer\u00eda incorporar gajos a una crema de calabaza? \u00bfO a\u00f1adir un escorpi\u00f3n a la sart\u00e9n?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La fiebre de los insectos comestibles, que alimentan a diario a millones de personas en todo el mundo, ha llegado para quedarse, para demostrar que las barreras gastron\u00f3micas se deben a menudo a cuestiones culturales<\/strong> , seg\u00fan el autor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Isaac Petr\u00e0s, una de las personas m\u00e1s expertas en insectos comestibles en Espa\u00f1a, relata sus viajes alrededor del mundo en busca de la langosta perfecta, de hormigas deliciosas y, en definitiva, de insectos comestibles de todo tipo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este libro es tambi\u00e9n un recetario para incorporar los insectos a nuestros platos<\/strong> de siempre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

> Puedes aprender m\u00e1s sobre los insectos comestibles en el art\u00edculo del blog \u201c\u00bfEs el consumo de insectos una alternativa a la carne roja?\u201d<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

5. \u00a1Cocina! O barbarie<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Maria Nicolau<\/strong> , Ara Llibres, 2022<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00abNos da tanta pereza hacer la cena, que con la cantidad suficiente de az\u00facar ser\u00edamos capaces de comernos una caca de perro, encontrarla buena y defenderlo ante quien fuera.<\/strong> No se\u00e1is b\u00e1rbaros, \u00a1cocinad!\u00bb As\u00ed de rompedora inicia Maria Nicolau la sinopsis de su libro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cocinar es improvisar, arriesgar, decidir, atrevernos a ser libres.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Contra la extinci\u00f3n de este atrevimiento, contra el s\u00edndrome del \u00abno-tengo-tiempo\u00bb y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge a recuperar el sentido del acto m\u00e1s primigenio de la vida : alimentarnos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ya disponible en la tienda de la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta!!<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

6. El cerdo del ma\u00f1ana<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Varias autoras<\/strong> , Pol\u00b7len edicions, 2020<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En el certamen \u00abEl Cerdo del Ma\u00f1ana\u00bb hemos invitado a la ciudadan\u00eda a jugar al juego de los futuribles. \u00bfC\u00f3mo ser\u00e1n las granjas del futuro? En los juicios, \u00bfla gente jurar\u00e1 decir la verdad sobre un paltruc negro? \u00bfCu\u00e1ntos esca\u00f1os obtendr\u00eda un partido formado por lechones?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La idea es tejer un concurso para aflorar, en clave dist\u00f3pica, el sistema intensivo de la industria c\u00e1rnica.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

7. La cocina situada<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Maria Monson\u00eds<\/strong> , Editorial Gustavo Gili, 2021<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Maria Monson\u00eds ofrece recursos y herramientas para conseguir una alimentaci\u00f3n m\u00e1s honesta, coherente, saludable y respetuosa con el planeta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En este diccionario ilustrado encontrar\u00e1s conceptos muy variados como utensilios, plantas, peces, recetas de aprovechamiento, saberes populares, poemas y tradiciones culinarias. Todo esto crea el escenario perfecto para abordar las complejidades, debates y contradicciones del sistema alimentario actual.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El libro cuenta con la colaboraci\u00f3n de bi\u00f3logas, agroec\u00f3logas, periodistas, pastoras, activistas y literatas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Expuesto en el mercado de soluciones de la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

8. La cocina sostenible<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ada Parellada,<\/strong> Columna edicions, 2019

El valor del esfuerzo, el valor \u00e9tico y social y el valor de la ilusi\u00f3n: estos son los principios con los que Parellada se refiere a los alimentos que consumimos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n ofrece la posibilidad de reorganizar la cocina, hacerla m\u00e1s eficaz y \u00e1gil,<\/strong> dando ideas y trucos para mejorar la gesti\u00f3n culinaria cotidiana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Adem\u00e1s, Parellada habla de \u00abvivir de renta culinariamente hablando\u00bb<\/strong> : nos ense\u00f1a que el tiempo invertido en cocinar hoy puede servirte para el resto de la semana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Disponible en la tienda de la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta!<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

9. Tu dieta puede salvar el planeta<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Aitor S\u00e1nchez<\/strong> , Editorial Paid\u00f3s Ib\u00e9rica, 2021<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En palabras del propio autor, este libro reflexiona sobre c\u00f3mo hemos llegado a la situaci\u00f3n actual de alto impacto ambiental y analiza los factores del sistema alimentario que nos han conducido a ellos.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La huella de carbono generada por los miles de kil\u00f3metros que recorren nuestros alimentos, el coste de la producci\u00f3n alimentaria, los modelos de explotaci\u00f3n animal, el coste social de los alimentos malsanos o la repercusi\u00f3n de los envases de pl\u00e1stico son algunos de los temas que aborda el autor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Adem\u00e1s, ofrece alternativas espec\u00edficas para promover el cambio hacia un consumo responsable.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Disponible en la tienda de la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta!<\/strong><\/a>
Compartimos tambi\u00e9n la conferencia \u00abTu dieta puede salvar el planeta\u00bb<\/strong><\/a> que Aitor S\u00e1nchez imparti\u00f3 en el auditorio de Fundesplai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

LIBROS PARA NI\u00d1OS Y NI\u00d1AS<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

10. Las recetas m\u00e1s superrat\u00f3nicas<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Elisabetta Dami<\/strong> , Editorial Estrella Polar, 2017<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Ponte el delantal y prep\u00e1rate para convertirte en uno o una verdadera chef con Geronimo Stilton!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Geronimo ha recibido un encargo muy especial de parte del excelente alcalde de Ratalona: \u00a1escribir un libro de recetas con sus platos preferidos!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Con la ayuda de un maravilloso equipo, te ense\u00f1ar\u00e1 a preparar recetas buen\u00edsimas de pasta y pizza; de legumbres y verduras; de carne, pescado y huevos; unas cuantas recetas especiales de queso y un mont\u00f3n de postres tentadores para lamerte los dedos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Incluye 34 recetas sencillas, nutritivas y sanas. Todas pueden prepararse con productos muy comunes y en un tiempo relativamente corto.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

11. Manduka fina<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Paula Al\u00f3s<\/strong> , Editorial Estrella Polar, 2020<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfTe atreves a hacer un triatl\u00f3n de espaguetis? \u00bfO unas buenas legumbres tuneadas? \u00bfO quiz\u00e1s prefieres unas alb\u00f3ndigas de mar? Con estas recetas, los \u00abfoodtrucs\u00bb y mucho m\u00e1s conseguir\u00e1s cocinar de primera y sorprender a cualquier persona.<\/strong> Mmmmmanduka fina!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La autora es Paula Al\u00f3s, ganadora de la cuarta edici\u00f3n del famoso concurso ‘Masterchef junior’ y actual presentadora de Manduka<\/strong><\/a> , programa del Canal Super 3 sobre cocina y gastronom\u00eda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a1Disponible en la tienda de la exposici\u00f3n!<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

12. \u00d1am, \u00f1am<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mar Benegas<\/strong> , Combel Editorial, 2015<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cereza es una colecci\u00f3n de libros para cantar, contar, mirar y jugar con los m\u00e1s peque\u00f1os. Cada libro es especial, y todos son dulces y juguetones como las cerezas, pensados para quienes todav\u00eda no han aprendido a leer.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La comida es el tema de este t\u00edtulo que, al terminar el cuento, se puede escuchar con m\u00fasica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

13. Superchefs en la cocina<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ada Parellada<\/strong> , Now books.batsicafo, 2016<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

La prestigiosa chef Ada Parellada, del restaurante Semproniana de Barcelona, ha escrito varios libros, entre ellos una colecci\u00f3n para ni\u00f1os con recetas hechas con productos de temporada.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Por ejemplo, hay uno que recoge 50 platos de verano<\/em><\/strong> . Ada explica qu\u00e9 puedes encontrar:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00ab\u00a1Qu\u00e9 calor! Hemos llegado a casa despu\u00e9s de correr por la calle y nada nos apetece m\u00e1s que un zumo de fruta delicioso que nos saque la sed. \u00a1Es el momento de sacar la exprimidora y la licuadora del armario!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Y de preparar ensaladas frescas, sopas refrescantes, macedonias\u2026 Y todo tipo de platos para que el calor no nos gane. Las recetas veraniegas son de las m\u00e1s f\u00e1ciles y divertidas del a\u00f1o y, adem\u00e1s, \u00a1en ninguna otra estaci\u00f3n tendremos tanto tiempo para dedicarnos a los fogones!\u00bb<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

> Encuentra otros libros para cocinar con ni\u00f1os en el art\u00edculo \u00ab25 libros de recetas para cocinar con ni\u00f1os y ni\u00f1as\u00bb.<\/strong><\/a>
> Tambi\u00e9n puedes encontrar muchas m\u00e1s lecturas para ni\u00f1os y ni\u00f1as relacionadas con la tem\u00e1tica en nuestra Gu\u00eda \u201c100 cuentos sobre alimentaci\u00f3n sostenible y saludable\u201d.<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La mayor\u00eda de los libros que hemos compartido en esta entrada est\u00e1n disponibles en la tienda de la exposici\u00f3n. Si alguno te ha llamado especialmente la atenci\u00f3n, \u00a1no dudes en venir a buscarlo para aprender de las personas m\u00e1s expertas en alimentaci\u00f3n sostenible!!<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n te invitamos a venir a la exposici\u00f3n y conocer los aspectos m\u00e1s relevantes de la alimentaci\u00f3n saludable y sostenible. Recuerda que si te cuidas t\u00fa, \u00a1tambi\u00e9n cuidas en el planeta! \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este art\u00edculo ha sido publicado originariamente en el portal web https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a> en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con motivo del D\u00eda Mundial del Libro, el 23 de abril, queremos compartir varios libros sobre alimentaci\u00f3n sostenible. Para celebrar Sant Jordi y Santa Jordina de una forma de lo m\u00e1s sostenible, \u00bfqu\u00e9 te parece regalar un libro que contribuya a cambiar el sistema alimenticio? \u00bfEs buena idea, verdad? Libros para j\u00f3venes y adultos 1. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":[],"meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[205,215,228],"class_list":["post-13596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-consumo-de-proteina-animal","tag-desperdicio-alimentario","tag-salud-y-ultraprocesados"],"yoast_head":"\n13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Menja Actua Impacta\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-22T07:35:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-30T07:58:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ImatgeDescatada_SantJordi-1.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ImatgeDescatada_SantJordi-1.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24\"},\"headline\":\"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible\",\"datePublished\":\"2022-04-22T07:35:39+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-30T07:58:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/\"},\"wordCount\":1709,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/PortadaWeb_SantJordi-4.png\",\"keywords\":[\"Consumo de prote\u00edna animal\",\"Desperdicio alimentario\",\"Salud y ultraprocesados\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/\",\"name\":\"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/PortadaWeb_SantJordi-4.png\",\"datePublished\":\"2022-04-22T07:35:39+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-30T07:58:38+00:00\",\"description\":\"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/PortadaWeb_SantJordi-4.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/PortadaWeb_SantJordi-4.png\",\"width\":1600,\"height\":900},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/blog-es\\\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Menja Actua Impacta\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Menja Actua Impacta\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Imagen-menja-actua-impacta.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Imagen-menja-actua-impacta.png\",\"width\":933,\"height\":784,\"caption\":\"Menja Actua Impacta\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/menjaactuaimpacta.org\\\/es\\\/author\\\/fvidal\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta","description":"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta","og_description":"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!","og_url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/","og_site_name":"Menja Actua Impacta","article_published_time":"2022-04-22T07:35:39+00:00","article_modified_time":"2024-10-30T07:58:38+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ImatgeDescatada_SantJordi-1.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ImatgeDescatada_SantJordi-1.png","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"12 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/person\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24"},"headline":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible","datePublished":"2022-04-22T07:35:39+00:00","dateModified":"2024-10-30T07:58:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/"},"wordCount":1709,"publisher":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/PortadaWeb_SantJordi-4.png","keywords":["Consumo de prote\u00edna animal","Desperdicio alimentario","Salud y ultraprocesados"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/","name":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible - Menja Actua Impacta","isPartOf":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/PortadaWeb_SantJordi-4.png","datePublished":"2022-04-22T07:35:39+00:00","dateModified":"2024-10-30T07:58:38+00:00","description":"\u00a1Compartimos 9 libros para adultos y 4 infantiles que te ayudar\u00e1n a hacer un cambio en tu alimentaci\u00f3n y en la de los m\u00e1s peque\u00f1os!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#primaryimage","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/PortadaWeb_SantJordi-4.png","contentUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/PortadaWeb_SantJordi-4.png","width":1600,"height":900},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-13-libros-imprescindibles-sobre-alimentacion-sostenible\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"13 libros imprescindibles sobre alimentaci\u00f3n sostenible"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#website","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/","name":"Menja Actua Impacta","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#organization","name":"Menja Actua Impacta","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Imagen-menja-actua-impacta.png","contentUrl":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Imagen-menja-actua-impacta.png","width":933,"height":784,"caption":"Menja Actua Impacta"},"image":{"@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/#\/schema\/person\/daec12fcb7a13d0cb401458ac007ae24","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a3510350976b58aae6eccd1e36f066b660a69ef63f97fde3cba8205db7db816a?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/menjaactuaimpacta.org"],"url":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/author\/fvidal\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13596"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16178,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13596\/revisions\/16178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13596"},{"taxonomy":"format","embeddable":true,"href":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/format?post=13596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}