{"id":13266,"date":"2022-07-27T14:58:13","date_gmt":"2022-07-27T12:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/v2.menjaactuaimpacta.org\/recursos\/los-22-productos-catalanes-reconocidos-con-distintivos-de-origen\/"},"modified":"2024-10-30T08:56:57","modified_gmt":"2024-10-30T07:56:57","slug":"eat-life-los-22-productos-catalanes-reconocidos-con-distintivos-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-los-22-productos-catalanes-reconocidos-con-distintivos-de-origen\/","title":{"rendered":"Los 22 productos catalanes reconocidos con distintivos de origen"},"content":{"rendered":"\r\n

\u00bfQU\u00c9 SON LOS DISTINTIVOS DE ORIGEN?<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tal como explica Carmel M\u00f2dol, Director General de Alimentaci\u00f3n, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Catalunya ha sido pionera<\/strong><\/a> a escala europea en los distintivos de origen para proteger la calidad diferenciada.<\/strong> La competencia para otorgarlos es de la Generalitat de Catalunya y los define de la siguiente forma:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n


La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/strong><\/a> es el nombre que identifica un producto originario de una zona<\/strong> concreta y que tiene una determinada cualidad que permita ser atribuida a su origen geogr\u00e1fico. Adem\u00e1s, al menos una de sus fases de<\/strong> producci\u00f3n, transformaci\u00f3n o elaboraci\u00f3n<\/strong> debe tener lugar en la zona geogr\u00e1fica en cuesti\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"
Fuente: Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural<\/strong><\/a> , Generalitat de Catalunya<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Hay 10 productos con distintivo<\/strong> de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida: el Cal\u00e7ot de Valls, las Clementinas de les Terres de l’Ebre, el Gallo del Pened\u00e8s, la Llonganissa de Vic, el Pan de Pag\u00e8s Catal\u00e0, las Patatas de Prades, el Pollo y cap\u00f3 del Prat, la Manzana de Girona, el Turr\u00f3 d’Agramunt y la Ternera de los Pirineos Catalanes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n


La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP)<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP)<\/strong><\/a> es el nombre que identifica un producto originario de un lugar determinado<\/strong> , una regi\u00f3n o excepcionalmente un pa\u00eds, cuya calidad o sus caracter\u00edsticas se deben fundamentalmente o exclusivamente a un medio geogr\u00e1fico particular, con los factores naturales y humanos que lo definen. Adem\u00e1s, todas las fases de producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n<\/strong> deben desarrollarse en la zona geogr\u00e1fica definida.

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"
Fuente: Departamento de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural<\/strong><\/a> , Generalitat de Catalunya<\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

En cuanto a la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, en Catalunya existen 12 productos que tienen este sello:<\/strong> el Arroz del Delta del Ebro, la Avellana de Reus, los Fesols de Santa Pau, el Queso del Alt Urgell i la Cerdanya, el Aceite de Les Garrigues, la Mantequilla del Alt Urgell y la Cerdanya , la Mongeta del Ganxet, el Aceite del Empord\u00e0, el Aceite del Baix Ebre-Montsi\u00e0, el Aceite de Terra Alta, la Pera de Lleida y el Aceite de Siurana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

CONTEXTO CATAL\u00c1N<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"
Fuente: elaboraci\u00f3n propia a partir de la infograf\u00eda \u00abDOP e IGP de productos agroalimentarios\u00bb<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ambos tipos de distintivo gozan del mismo grado de protecci\u00f3n<\/strong><\/a> , aunque existan peque\u00f1as diferencias en las definiciones. Adem\u00e1s, las distinciones de los 22 productos (contando las DOP y las IGP) est\u00e1n reconocidas por la Uni\u00f3n Europea.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Por lo que respecta al tipo de productos que cuentan con la distinci\u00f3n, la mayor\u00eda son de origen vegetal:<\/strong> hortalizas, legumbres, cereales o fruta, con un 41% de las distinciones. El segundo lugar es para el aceite de oliva (23%), seguido de la carne fresca y los productos c\u00e1rnicos (18%) y de los productos l\u00e1cteos y los de pasteler\u00eda, cada uno con un 9% del total.

Por \u00faltimo, cabe destacar que las DOP y las IGP est\u00e1n repartidas a lo largo de todo el territorio catal\u00e1n: hay 6 en la provincia de Barcelona; 6 m\u00e1s en Tarragona; 7 en la provincia de Lleida; 7 en Girona; y 6 m\u00e1s en les Terres de l’Ebre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n


\u00bfCU\u00c1L ES LA IMPORTANCIA DE LOS DISTINTIVOS DE ORIGEN?<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Desde el Departamento de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n, explican que Catalunya presenta una gran riqueza de productos agr\u00edcolas y alimenticios gracias a la diversidad clim\u00e1tica, de los suelos y otros factores.<\/strong> Esta \u201cdiversidad y calidad diferencial constituye un patrimonio que hay que preservar y del que es necesario ampliar el conocimiento y el reconocimiento\u201d, reivindican en el Dossier t\u00e9cnico \u00abLas DOP e IGP agroalimentarias de Catalunya\u00bb.<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El mismo documento destaca que el patrimonio agroalimentario catal\u00e1n ha sido prioritario desde los or\u00edgenes de la Generalitat de Catalunya. Por un lado, por su vinculaci\u00f3n con las estrategias de desarrollo rural;<\/strong> por el otro, porque es un signo diferenciador de la identidad cultural catalana.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Adem\u00e1s, cubiertas las necesidades nutricionales y la seguridad alimentaria, crece el inter\u00e9s de las personas consumidoras hacia su alimentaci\u00f3n, tal y como explican desde la Generalitat.<\/strong><\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n argumentan que las personas piden cada vez m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el origen, los ingredientes, los sistemas de producci\u00f3n y el impacto ambiental de los alimentos<\/strong> . Buena parte de esta informaci\u00f3n se encuentra en el etiquetado, pero desde Agricultura se\u00f1alan que es esencial que exista una distinci\u00f3n espec\u00edfica para los productos que poseen una calidad diferenciada en relaci\u00f3n con el origen y las especificidades de su producci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pero no s\u00f3lo las instituciones hablan de la importancia de los productos alimenticios aut\u00f3ctonos. Tambi\u00e9n hay expertos que se hacen eco, como S\u00e1nchez Jaraba, que en \u00abLas indicaciones geogr\u00e1ficas agroalimentarias como motor de desarrollo de las econom\u00edas territoriales\u00bb<\/strong><\/a> explica que la creciente comercializaci\u00f3n de productos agroalimentarios elaborados en determinadas zonas ha facilitado que la econom\u00eda de numerosos territorios se basara fundamentalmente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de este tipo de productos. Esto ha permitido la subsistencia e incluso la prosperidad de muchas zonas<\/strong> que, en otras circunstancias, se hubieran visto condenadas al despoblamiento y a la desaparici\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00bfHay alg\u00fan producto con distintivo de origen, en la poblaci\u00f3n en la que vives? \u00bfLo sab\u00edas antes de leer el art\u00edculo? Si te ha parecido interesante, \u00a1comp\u00e1rtelo en redes sociales o con las personas que creas que les puede ser de utilidad!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para acabar\u2026 \u00bfSab\u00edas que existe un mapa de toda Catalunya<\/strong> en la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta<\/strong><\/a> con los productos con la distinci\u00f3n DOP, IGP y otros? \u00a1Ven y conoce los alimentos m\u00e1s singulares del territorio!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\r\n
<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
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<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este art\u00edculo ha sido publicado originariamente en el portal web https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a> <\/strong>en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfQU\u00c9 SON LOS DISTINTIVOS DE ORIGEN? Tal como explica Carmel M\u00f2dol, Director General de Alimentaci\u00f3n, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Catalunya ha sido pionera a escala europea en los distintivos de origen para proteger la calidad diferenciada. 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