{"id":12457,"date":"2022-04-08T11:03:00","date_gmt":"2022-04-08T09:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/v2.menjaactuaimpacta.org\/recursos\/la-entrevista-ramaderes-de-catalunya\/"},"modified":"2024-07-23T14:59:56","modified_gmt":"2024-07-23T12:59:56","slug":"eat-life-la-entrevista-ramaderes-de-catalunya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-la-entrevista-ramaderes-de-catalunya\/","title":{"rendered":"La entrevista: Ramaderes de Catalunya"},"content":{"rendered":"\n<p>Estrenamos un nuevo formato en el blog: \u00abLa entrevista\u201d! En la exposici\u00f3n <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Menja, Actua, Impacta<\/strong><\/a> encontrar\u00e1s varias entrevistas a personas expertas en alimentaci\u00f3n sostenible y saludable. Las iremos compartiendo aqu\u00ed para que puedas recuperar aquellas entrevistas que m\u00e1s te hayan llamado la atenci\u00f3n durante la <a href=\"https:\/\/venda.menjaactuaimpacta.org\/expo\/venda\/index.jsp?lang=1&amp;nom_cache=EXPO&amp;property=EXPO\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>visita a la exposici\u00f3n.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Hoy publicamos el testimonio de Cristina de Llanos, de la red Ramaderes de Catalunya. Este colectivo naci\u00f3 el 8 de marzo de 2018 con el objetivo de <strong>decir basta a la desigualdad de g\u00e9nero que sufren las mujeres en el sector de la ganader\u00eda. <\/strong>Puedes echar un vistazo al v\u00eddeo <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0C63n-8NRqM\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\u00ab\u00a1Sin pastoras no hay revoluci\u00f3n!\u00bb<\/strong><\/a> en la que recogen algunos de los comentarios que reciben a menudo y que ilustran lo necesaria es la existencia de Ramaderes de Catalunya.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, desde Ramaderes de Catalunya reivindican y promueven <strong>la ganader\u00eda extensiva, la soberan\u00eda alimentaria y el cuidado y respeto por el medio ambiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>DOBLEMENTE MOVILIZADAS<\/strong><\/h3>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VdokZl9i-XA\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn Ramaderes de Catalunya tenemos un lema que dice <strong>&#8216;doblemente invisibilizadas, doblemente movilizadas&#8217;. Estamos invisibilizadas por el hecho de trabajar en el mundo rural y por el hecho de ser mujeres. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los objetivos de Ramaderes de Catalunya, pues, son los de <strong>visibilizar nuestra labor y explicar los beneficios de la ganader\u00eda extensiva a trav\u00e9s de las redes sociales, entrevistas y otras<\/strong> herramientas de comunicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n tenemos como prioridad reivindicar que, como mujeres, podemos realizar el mismo trabajo que un hombre y que podemos ejercer como pastoras exactamente igual que lo hacen ellos.\u201d<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>EL PAPEL DE LA MUJER EN EL MUNDO RURAL <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u201cLo que queremos, por lo tanto, es reivindicar el papel de la mujer en el mundo rural. Pero <strong>tambi\u00e9n queremos reivindicar el papel de nuestras abuelas<\/strong>, porque las pastoras no hemos aparecido de repente como una seta. La mujer siempre se ha ocupado de los reba\u00f1os, gallinas, conejos, cabritos y corderos. Pero, lamentablemente, sol\u00eda haber un hombre frente a ella que le hac\u00eda sombra.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, en Ramaderes de Catalunya tenemos la funci\u00f3n de apoyarnos mutuamente, ya sea resolviendo dudas, como \u201ctengo una cabra que no puede parir, \u00bfqu\u00e9 hago?\u201d. Tambi\u00e9n nos apoyamos en el \u00e1mbito personal, <strong>todas hemos vivido situaciones similares y nos ayudamos y escuchamos unas a otras.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>VENTAJAS DE LA GANADER\u00cdA EXTENSIVA<\/strong><\/h3>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/az1JUGMifbQ\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn primer lugar, la ganader\u00eda extensiva es beneficiosa para la naturaleza porque aporta mayor seguridad por lo que se refiere a la propagaci\u00f3n de incendios. Bueno, esto tambi\u00e9n es un beneficio para la poblaci\u00f3n, evidentemente. <strong>A medida que los animales van pastando, comen y, por lo tanto, eliminan las hojas y la hierba que hay en el bosque. Esto implica que disminuya la carga de \u201ccombustible\u201d que en caso de incendio quemar\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En segundo lugar, la ganader\u00eda extensiva<strong> aporta una mayor biodiversidad. Los animales, cuando pastan, tambi\u00e9n dejan sus heces, que sirven como abono para el bosque.<\/strong> Adem\u00e1s, en las heces, sacan semillas del pasto del d\u00eda anterior, de modo que las semillas y las heces quedan juntas, en una mezcla que podr\u00edamos decir que es el abono perfecto.<\/p>\n\n\n\n<p>A las cabras, ovejas y vacas se les puede enganchar la semilla para que la depositen al d\u00eda siguiente o al cabo de dos o tres d\u00edas en diferentes puntos del territorio. As\u00ed <strong>hacen una dispersi\u00f3n de semillas por todo el entorno en el que viven.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A medida que comen el sotobosque, permiten que pueda entrar m\u00e1s luz del sol. Entre el esti\u00e9rcol, las semillas y que hay m\u00e1s luz, crean una mayor posibilidad para que nuevas hierbas germinen y crezcan. Esto, a su vez, facilita que haya nuevos insectos, gusanos y p\u00e1jaros, por lo que, en general, aporta m\u00e1s flora y fauna al entorno.\u201d<\/p>\n\n\n<div style=\"width: 100%;\">\n<div style=\"position: relative; padding-bottom: 96.51741293532339%; padding-top: 0; height: 0;\"><iframe loading=\"lazy\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/view.genial.ly\/5e96dc6cc17d2a0db09643e6\" scrolling=\"yes\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"603px\" height=\"582px\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><em>Localizaci\u00f3n de las pastoras que forman la red Ramaderes de Catalunya.<\/em><\/h6>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u201cLa ganader\u00eda extensiva tambi\u00e9n aporta muchos beneficios para la poblaci\u00f3n, ya que <strong>proporciona alimentos de gran calidad y muy sostenibles<\/strong> , como la carne o la leche, que con otros sistemas pueden resultar muy contaminantes y menos saludables.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, los animales aprovechan recursos de la naturaleza, como las hojas de las encinas o las bellotas y los transforman en productos de primera calidad para la alimentaci\u00f3n de las personas. <strong>La salud de la ciudadan\u00eda es una de nuestras prioridades.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>RETOS DE FUTURO<\/strong><\/h3>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/su80o3HxyQ8\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEl principal reto de la ganader\u00eda extensiva en la actualidad y en el futuro es la viabilidad econ\u00f3mica de los reba\u00f1os<\/strong> , ya que mucha gente lo ha dejado porque no se pod\u00eda ganar dignamente la vida. Adem\u00e1s, hay j\u00f3venes que quieren sumarse o quieren ocuparse del reba\u00f1o de sus padres, pero optan por no hacerlo por la <strong>incertidumbre econ\u00f3mica que implica dedicarse a ello.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Esto podr\u00eda solucionarse <strong>si la sociedad valorara nuestros productos y apostara por la ganader\u00eda extensiva.<\/strong> Que cuando alguien vaya a comprar, piense en qu\u00e9 pastor\/a tiene m\u00e1s cerca y que le compre a \u00e9l\/ella, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro de los grandes retos a los que debemos hacer frente es <strong>la gran burocracia que recae sobre nosotros.<\/strong> A menudo se aplica la misma normativa a una gran empresa que a una peque\u00f1a. Esto supone que, si una persona que tiene un reba\u00f1o quiere hacer un obrador para queso, muchas veces lo deja correr por la gran cantidad de requisitos que le piden.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, otro gran reto es el del cambio clim\u00e1tico. Si seguimos as\u00ed, tendremos temporadas con menos agua y temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas en general. Tenemos que buscar la manera de hacer el pasto a\u00fan m\u00e1s ecol\u00f3gico y conservar mejor el entorno.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, <strong>creo que la crisis clim\u00e1tica servir\u00e1 para reafirmar los beneficios de la ganader\u00eda extensiva,<\/strong> ya que permite obtener alimentos de gran calidad con dependencia exclusiva del entorno del pastor\/a. Es decir, <strong>no es necesario depender de soja que llegue transportada en un barco, por ejemplo.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 te ha parecido esta entrevista? \u00bfConoc\u00edas la red <a href=\"https:\/\/twitter.com\/ramaderescat\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ramaderes de Catalunya<\/strong><\/a>? Y de la ganader\u00eda extensiva, \u00bfhab\u00edas o\u00eddo hablar?<\/p>\n\n\n\n<p>Este v\u00eddeo se encuentra en el mercado de soluciones de <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/?page_id=4751\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta.<\/strong><\/a> Ven y descubre mucha m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el consumo de prote\u00edna animal y sobre el comercio de proximidad. \u00a1No te lo pienses m\u00e1s!!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Este art\u00edculo ha sido publicado originalmente en el portal web <a href=\"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/\"><strong>https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a><strong> <\/strong>en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estrenamos un nuevo formato en el blog: \u00abLa entrevista\u201d! 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Este colectivo naci\u00f3 el 8 de marzo de 2018 con el objetivo de <strong>decir basta a la desigualdad de g\u00e9nero que sufren las mujeres en el sector de la ganader\u00eda. <\/strong>Puedes echar un vistazo al v\u00eddeo <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0C63n-8NRqM\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>\"\u00a1Sin pastoras no hay revoluci\u00f3n!\"<\/strong><\/a> en la que recogen algunos de los comentarios que reciben a menudo y que ilustran lo necesaria es la existencia de Ramaderes de Catalunya.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adem\u00e1s, desde Ramaderes de Catalunya reivindican y promueven <strong>la ganader\u00eda extensiva, la soberan\u00eda alimentaria y el cuidado y respeto por el medio ambiente.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>DOBLEMENTE MOVILIZADAS<\/strong><\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<p><iframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VdokZl9i-XA\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u201cEn Ramaderes de Catalunya tenemos un lema que dice <strong>'doblemente invisibilizadas, doblemente movilizadas'. Estamos invisibilizadas por el hecho de trabajar en el mundo rural y por el hecho de ser mujeres. <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los objetivos de Ramaderes de Catalunya, pues, son los de <strong>visibilizar nuestra labor y explicar los beneficios de la ganader\u00eda extensiva a trav\u00e9s de las redes sociales, entrevistas y otras<\/strong> herramientas de comunicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n tenemos como prioridad reivindicar que, como mujeres, podemos realizar el mismo trabajo que un hombre y que podemos ejercer como pastoras exactamente igual que lo hacen ellos.\u201d<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":\"23px\"} -->\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>EL PAPEL DE LA MUJER EN EL MUNDO RURAL <\/strong><\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u201cLo que queremos, por lo tanto, es reivindicar el papel de la mujer en el mundo rural. Pero <strong>tambi\u00e9n queremos reivindicar el papel de nuestras abuelas<\/strong>, porque las pastoras no hemos aparecido de repente como una seta. La mujer siempre se ha ocupado de los reba\u00f1os, gallinas, conejos, cabritos y corderos. Pero, lamentablemente, sol\u00eda haber un hombre frente a ella que le hac\u00eda sombra.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otro lado, en Ramaderes de Catalunya tenemos la funci\u00f3n de apoyarnos mutuamente, ya sea resolviendo dudas, como \u201ctengo una cabra que no puede parir, \u00bfqu\u00e9 hago?\u201d. Tambi\u00e9n nos apoyamos en el \u00e1mbito personal, <strong>todas hemos vivido situaciones similares y nos ayudamos y escuchamos unas a otras.\u201d<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":\"23px\"} -->\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>VENTAJAS DE LA GANADER\u00cdA EXTENSIVA<\/strong><\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/az1JUGMifbQ\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u201cEn primer lugar, la ganader\u00eda extensiva es beneficiosa para la naturaleza porque aporta mayor seguridad por lo que se refiere a la propagaci\u00f3n de incendios. Bueno, esto tambi\u00e9n es un beneficio para la poblaci\u00f3n, evidentemente. <strong>A medida que los animales van pastando, comen y, por lo tanto, eliminan las hojas y la hierba que hay en el bosque. Esto implica que disminuya la carga de \u201ccombustible\u201d que en caso de incendio quemar\u00eda.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En segundo lugar, la ganader\u00eda extensiva<strong> aporta una mayor biodiversidad. Los animales, cuando pastan, tambi\u00e9n dejan sus heces, que sirven como abono para el bosque.<\/strong> Adem\u00e1s, en las heces, sacan semillas del pasto del d\u00eda anterior, de modo que las semillas y las heces quedan juntas, en una mezcla que podr\u00edamos decir que es el abono perfecto.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A las cabras, ovejas y vacas se les puede enganchar la semilla para que la depositen al d\u00eda siguiente o al cabo de dos o tres d\u00edas en diferentes puntos del territorio. As\u00ed <strong>hacen una dispersi\u00f3n de semillas por todo el entorno en el que viven.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A medida que comen el sotobosque, permiten que pueda entrar m\u00e1s luz del sol. Entre el esti\u00e9rcol, las semillas y que hay m\u00e1s luz, crean una mayor posibilidad para que nuevas hierbas germinen y crezcan. Esto, a su vez, facilita que haya nuevos insectos, gusanos y p\u00e1jaros, por lo que, en general, aporta m\u00e1s flora y fauna al entorno.\u201d<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<div style=\"width: 100%;\">\n<div style=\"position: relative; padding-bottom: 96.51741293532339%; padding-top: 0; height: 0;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/view.genial.ly\/5e96dc6cc17d2a0db09643e6\" scrolling=\"yes\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"603px\" height=\"582px\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/div>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><em>Localizaci\u00f3n de las pastoras que forman la red Ramaderes de Catalunya.<\/em><\/h6>\n<\/div>\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":\"35px\"} -->\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u201cLa ganader\u00eda extensiva tambi\u00e9n aporta muchos beneficios para la poblaci\u00f3n, ya que <strong>proporciona alimentos de gran calidad y muy sostenibles<\/strong> , como la carne o la leche, que con otros sistemas pueden resultar muy contaminantes y menos saludables.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En definitiva, los animales aprovechan recursos de la naturaleza, como las hojas de las encinas o las bellotas y los transforman en productos de primera calidad para la alimentaci\u00f3n de las personas. <strong>La salud de la ciudadan\u00eda es una de nuestras prioridades.\u201d<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>RETOS DE FUTURO<\/strong><\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/su80o3HxyQ8\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"100%\" height=\"600\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>\u201cEl principal reto de la ganader\u00eda extensiva en la actualidad y en el futuro es la viabilidad econ\u00f3mica de los reba\u00f1os<\/strong> , ya que mucha gente lo ha dejado porque no se pod\u00eda ganar dignamente la vida. Adem\u00e1s, hay j\u00f3venes que quieren sumarse o quieren ocuparse del reba\u00f1o de sus padres, pero optan por no hacerlo por la <strong>incertidumbre econ\u00f3mica que implica dedicarse a ello.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Esto podr\u00eda solucionarse <strong>si la sociedad valorara nuestros productos y apostara por la ganader\u00eda extensiva.<\/strong> Que cuando alguien vaya a comprar, piense en qu\u00e9 pastor\/a tiene m\u00e1s cerca y que le compre a \u00e9l\/ella, por ejemplo.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otro de los grandes retos a los que debemos hacer frente es <strong>la gran burocracia que recae sobre nosotros.<\/strong> A menudo se aplica la misma normativa a una gran empresa que a una peque\u00f1a. Esto supone que, si una persona que tiene un reba\u00f1o quiere hacer un obrador para queso, muchas veces lo deja correr por la gran cantidad de requisitos que le piden.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por \u00faltimo, otro gran reto es el del cambio clim\u00e1tico. Si seguimos as\u00ed, tendremos temporadas con menos agua y temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas en general. Tenemos que buscar la manera de hacer el pasto a\u00fan m\u00e1s ecol\u00f3gico y conservar mejor el entorno.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, <strong>creo que la crisis clim\u00e1tica servir\u00e1 para reafirmar los beneficios de la ganader\u00eda extensiva,<\/strong> ya que permite obtener alimentos de gran calidad con dependencia exclusiva del entorno del pastor\/a. Es decir, <strong>no es necesario depender de soja que llegue transportada en un barco, por ejemplo.\u201d<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":\"24px\"} -->\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u00bfQu\u00e9 te ha parecido esta entrevista? \u00bfConoc\u00edas la red <a href=\"https:\/\/twitter.com\/ramaderescat\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ramaderes de Catalunya<\/strong><\/a>? Y de la ganader\u00eda extensiva, \u00bfhab\u00edas o\u00eddo hablar?<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este v\u00eddeo se encuentra en el mercado de soluciones de <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/?page_id=4751\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>la exposici\u00f3n Menja, Actua, Impacta.<\/strong><\/a> Ven y descubre mucha m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el consumo de prote\u00edna animal y sobre el comercio de proximidad. \u00a1No te lo pienses m\u00e1s!!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":\"47px\"} -->\n<div style=\"height:47px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->\n\n<!-- wp:columns -->\n<div class=\"wp-block-columns\"><!-- wp:column -->\n<div class=\"wp-block-column\"><\/div>\n<!-- \/wp:column -->\n\n<!-- wp:column -->\n<div class=\"wp-block-column\"><!-- wp:acf\/boto-fundesplai {\"name\":\"acf\/boto-fundesplai\",\"data\":{\"copy-button-general\":\"Descubre 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