{"id":12269,"date":"2022-03-09T14:05:08","date_gmt":"2022-03-09T13:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/v2.menjaactuaimpacta.org\/recursos\/la-alcachofa-del-prat-esta-de-moda\/"},"modified":"2024-07-23T14:59:57","modified_gmt":"2024-07-23T12:59:57","slug":"eat-life-la-alcachofa-del-prat-esta-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/es\/blog-es\/eat-life-la-alcachofa-del-prat-esta-de-moda\/","title":{"rendered":"\u00a1La Alcachofa del Prat est\u00e1 de moda!"},"content":{"rendered":"\n

Nos encontramos justo entre las estaciones de invierno y primavera, por lo tanto, \u00a1es la \u00e9poca ideal para acercarse a la Alcachofa del Prat<\/strong> y degustarla de la mejor manera! Adem\u00e1s, con motivo de la decimotercera edici\u00f3n del Marzo Gastron\u00f3mico<\/strong><\/a> , varios restaurantes ofrecen productos Km0 para promover los alimentos de proximidad del Baix Llobregat.<\/p>\n\n\n\n

La Alcachofa del Prat, que se cultiva en el Parque Agrario del Baix Llobregat<\/strong><\/a> , es de la variedad alcachofa blanca de Tudela. Es una hortaliza con un sabor suave y poco \u00e1spero muy caracter\u00edstico. Se considera la reina de los cultivos del Delta central del Llobregat, porque la alcachofera<\/strong><\/a> es una planta que necesita climas templados. Por eso la cuenca mediterr\u00e1nea es su para\u00edso. El \u00e1rea del Delta, entre el mar y las monta\u00f1as de la cordillera litoral es una tierra muy rica en minerales y clim\u00e1ticamente ideal para la alcachofa.<\/p>\n\n\n\n

> \u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre la historia de la Alcachofa de El Prat? Lee el art\u00edculo \u201cLa alcachofa, \u00a1la reina de El Prat!\u201d<\/strong><\/a> <\/p>\n\n\n\n

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11 BENEFICIOS DE LA ALCACHOFA (H3)<\/h3>\n\n\n\n
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La alcachofa tiene unos altos valores nutricionales. Contiene muchas vitaminas, especialmente B1, B2, B3 y en peque\u00f1as cantidades, vitamina C. Tambi\u00e9n nos aporta sustancias con efectos fisiol\u00f3gicos positivos<\/strong> que facilitan la formaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de bilis, con efectos antiinflamatorios y reguladores del colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Varios estudios, como \u201cComposici\u00f3n qu\u00edmica de la alcachofa y evidencias sobre sus efectos favorables para la salud\u201d<\/strong><\/a> apuntan a que, adem\u00e1s, la alcachofa ayuda a rebajar el nivel de az\u00facar en sangre, minimiza los efectos de la diabetes y ayuda a combatir la obesidad. Tambi\u00e9n explican que la alcachofa ayuda a expulsar toxinas y \u00e1cido \u00farico y que mejora enfermedades como la gota y la artritis. Por \u00faltimo, es de gran ayuda en el proceso de recuperaci\u00f3n de enfermedades hep\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Y es que tiene tantos beneficios para la salud que incluso hay empresas farmac\u00e9uticas que fabrican c\u00e1psulas con extracto de alcachofa concentrado<\/strong> y las comercializan como \u00abfitoremedios\u00bb para diferentes dolencias. \u00a1Es realmente un s\u00faperalimento!<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Todo son ventajas para la salud a la hora de comer alcachofas!<\/p>\n\n\n\n

> Descubre m\u00e1s secretos de la Alcachofa del Prat<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfD\u00d3NDE SE PUEDE COMPRAR ALCACHOFA DEL PRAT?<\/h3>\n\n\n\n

Una de las grandes ventajas de comprar y consumir Alcachofa del Prat, aparte de los beneficios para la salud<\/strong> , es que es un producto de proximidad que se ha cultivado en el mismo municipio o a pocos kil\u00f3metros de donde vivimos. Por lo tanto, consumiendo Alcachofa del Prat (en primavera o en oto\u00f1o) favorecemos el comercio de proximidad y temporada. <\/strong>De esta forma, reducimos la huella ecol\u00f3gica<\/strong> de nuestras comidas, ya que las alcachofas no tienen que realizar un recorrido muy largo desde el campo hasta la mesa y tampoco necesitan c\u00e1maras frigor\u00edficas para conservarse. <\/p>\n\n\n\n

> \u00bfQuieres m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el recorrido que hacen nuestros alimentos del campo hasta la mesa? Lee el art\u00edculo \u201cDel huerto al plato: \u00bfy t\u00fa, qu\u00e9 camino eliges?\u201d<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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La Alcachofa del Prat se puede comprar, principalmente, en el Mercado de pag\u00e8s<\/strong><\/a> que se celebra cada s\u00e1bado por la ma\u00f1ana<\/strong> , de 8 a 14h, en la plaza de Pau Casals<\/strong><\/a> <\/strong>de El Prat de Llobregat. Estas alcachofas vienen directamente del Parque Agrario del Baix Llobregat<\/strong><\/a> sin ning\u00fan intermediario, por lo tanto, \u00a1son de una calidad excelente y muy frescas! Recuerda que se trata de un mercado de temporada; primavera y oto\u00f1o son las mejores estaciones para la alcachofa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Pero el Mercado de pag\u00e8s de El Prat no es el \u00fanico lugar donde se puede encontrar la famosa Alcachofa del Prat! La mayor\u00eda de supermercados y fruter\u00edas del Prat de Llobregat y de otras poblaciones del \u00c1rea Metropolitana de Barcelona las tienen<\/strong> , as\u00ed como en otros lugares de Catalu\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, durante marzo y abril, el Prat de Llobregat celebra las fiestas de la Alcachofa Prat<\/strong><\/a> , en las que habr\u00e1 una \u00abalcachofada\u00bb, la Feria de la Alcachofa, una mezcla de Jazz y alcachofas y mucho m\u00e1s!<\/p>\n\n\n\n

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La exposici\u00f3n <\/strong>MENJA, ACTUA, IMPACTA<\/strong><\/a> (y todas las instalaciones de Fundesplai) est\u00e1 rodeada de un Parque Agrario inmenso que nos ofrece una gran variedad de productos aut\u00f3ctonos de mucha calidad<\/strong> . Si la Alcachofa del Prat te gusta tanto como a nosotros, \u00a1no dudes en echar un vistazo a estas recetas con alcachofa<\/strong><\/a> para descubrir nuevas maneras de cocinarla y chuparte los dedos!<\/p>\n\n\n\n

Acabamos con una informaci\u00f3n muy curiosa sobre la alcachofa\u2026 Concretamente, sobre el origen de su nombre cient\u00edfico: Cynara<\/em> .<\/strong> Un mito griego explica que Zeus se enamor\u00f3 de una doncella llamada Cynara. La convirti\u00f3 en diosa y la llev\u00f3 al Olimpo. Pero ella echaba mucho de menos a su familia y volvi\u00f3 a su hogar. Zeus, enfadado, decidi\u00f3 convertirla en alcachofa. De ah\u00ed es de donde proviene su nombre cient\u00edfico: Cynara<\/em> .<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 te ha parecido? \u00bfConoc\u00edas todos los beneficios de comer alcachofa? \u00bfHas probado alguna vez la Alcachofa de El Prat? \u00a1Ven a la exposici\u00f3n MENJA, ACTUA, IMPACTA<\/strong><\/a> y conoce todo lo que necesitas saber sobre el comercio de proximidad y el Parque Agrario del Baix Llobregat!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este art\u00edculo ha sido publicado originariamente en el portal web https:\/\/eat-life.fundesplai.org<\/strong><\/a> <\/strong>en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos encontramos justo entre las estaciones de invierno y primavera, por lo tanto, \u00a1es la \u00e9poca ideal para acercarse a la Alcachofa del Prat y degustarla de la mejor manera! Adem\u00e1s, con motivo de la decimotercera edici\u00f3n del Marzo Gastron\u00f3mico , varios restaurantes ofrecen productos Km0 para promover los alimentos de proximidad del Baix Llobregat. 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