En profunditat
10/07/2023
Antropoceno, retos nuevos y alguna lección del pasado
El ritmo de vida , el modo de consumo y el sistema actual nos han llevado a este contexto con muchos retos por alcanzar y que, además, necesitamos alcanzar si queremos sobrevivir. Era cuestión de tiempo que el tic-tac del reloj planetario empezara a acelerarse .
Recurso
09/05/2023
¡Nuevo Escape Room digital!
Si quieres ser parte del cambio, te invitamos a jugar al Escape Room Digital para solucionar el conflicto y mejorar nuestro sistema alimentario.
En Profundidad
02/05/2023
¿Qué son los aditivos y para qué sirven?
Los aditivos alimentarios son sustancias que añadimos a los alimentos para mejorar su apariencia, sabor, textura, conservación y seguridad, desde la recolección hasta el consumidor final. Son muy importantes para nuestro día a día pero también desconocidos.
Recurso
02/05/2023
¿Por qué las abejas están en peligro?
Abejas, alimentación y cambio climático; descubre qué papel juegan las abejas en el sistema alimenticio y en la preservación de la biodiversidad.
Entrevista
28/03/2023
Espigoladors: luchando contra el desperdicio de alimentos
Conoce a la Fundación Espigoladors, una de las múltiples iniciativas que han surgido últimamente para luchar contra la pérdida y el desperdicio de los alimentos.
En Profundidad
10/01/2023
¿De dónde vienen las gambas que comemos?
¿Sabías que las gambas recorren miles de kilómetros y varios continentes antes de llegar a tu plato? Descubre qué consecuencias tiene el largo viaje que realizan.
Entrevista
22/12/2022
«Debemos poner en el centro el valor que tienen los alimentos y no considerarlos una mera mercancía» – Raquel Díaz, directora de Espigoladors
“El desperdicio y las pérdidas alimentarias emiten el 8% de los gases de efecto invernadero del mundo. […] Debemos realizar pequeños cambios de comportamientos, de hábitos y de maneras de pensar sobre la alimentación” asegura Raquel Díaz, directora de la Fundación Espigoladors.
Recurso
20/12/2022
7 ideas para unas fiestas más sostenibles
El planeta no descansa en Navidad. Descubre las claves para celebrar las fiestas de forma responsable y respetuosa con el medio ambiente.
