8 frutas de proximidad para endulzar el verano

¿Sabes qué productos se cultivan en Girona? ¿O en Barcelona? ¿Sabías que la provincia de Lleida es la mayor productora de melocotones de todo el Estado ( según datos de 2019 )? Compartimos algunas frutas que se encuentran en su momento álgido durante el verano y que puedes encontrar cerca de casa:

 

1. ALBARICOQUE

Empecemos por el albaricoque, una de las frutas del verano por excelencia. Su sabor dulce es tan bueno como nutritivo. Tal y como explica un exhaustivo artículo del portal Ets el que menges , el albaricoque tiene un efecto antioxidante elevado, puede actuar como antiinflamatorio y como protector del hígado, tiene efecto dermoprotector y sirve como precaución en caso de cálculos renales.

Además, Catalunya es la cuarta Comunidad Autónoma en producción de albaricoque a escala estatal ( según la producción de 2019 ).

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2. HIGO

¿Qué sabes del higo? Quizás sabes que es rica en fibra y que mejora el estreñimiento , ¿verdad? ¿Pero sabías que impide la reabsorción del colesterol ? ¿Y que también se recomienda su consumo en caso de osteoporosis o anemia ? Esto es así porque son ricos en calcio y hierro.

Catalunya es una de las grandes productoras estatales de higos, aunque la primera es, con mucha diferencia, Extremadura. La gran mayoría de higos catalanes se producen en la provincia de Lleida ( más de 5.300 toneladas anuales ).

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3. FRESA

La fresa tiene efectos muy positivos para la salud: contiene sustancias beneficiosas para el corazón, puede ayudarnos a prevenir el envejecimiento, a tonificar los riñones y a prevenir las caries, entre otros.

Más del 90% de las fresas de todo el Estado se producen en Huelva; pero la provincia de Barcelona está justo detrás en lo que se refiere a la producción de esta deliciosa fruta, según el Anuario de Estadística del Ministerio de Agricultura de 2015. Así pues, tal y como se explica en Ets el que menges , las fresas mejoran la circulación sanguínea , también ayudan a cuidar la piel y las articulaciones y pueden bloquear la modificación del colesterol malo.

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4. MELÓN

El melón, como la sandía, destaca por estar formado por una gran cantidad de agua (en el caso del melón, un 80%). Además, contiene muchas vitaminas y minerales. Se produce en toda Catalunya excepto en la zona de los Pirineos. Existen diversas variedades de melón, pero la mayoría se consume en verano. Sin embargo, en Catalunya puedes encontrar el llamado melón de invierno, que se consume durante los meses más fríos ( de noviembre a enero ).

Una curiosidad… ¿Sabías que el melón es de la misma familia que el calabacín o el pepino? ¿Y que es, en realidad, una hortaliza? Sin embargo, en la cocina, se trata como una fruta.

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5. NECTARINA

La nectarina se puede consumir, además de cruda, en muchos postres, como bizcochos, mermeladas, macedonias o pasteles. Además, Catalunya (sobre todo la provincia de Lleida) es la máxima productora de todo el Estado, con más de 225.000 toneladas anuales, según el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de 2019.

La nectarina es una variante del melocotón. Existe el mito que dice que es una fruta híbrida del melocotón y la ciruela, pero nada más lejos de la realidad. La nectarina es, como decíamos, una variedad del melocotón, y quizá te sorprenda saber que ambos pueden crecer en un mismo árbol. Son ricas en Vitamina A, potasio, magnesio, selenio y zinc. Además son fáciles de digerir, protegen contra el envejecimiento y el cáncer y son recomendables para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.

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6. PERA

La gran mayoría de las peras de España se producen en Catalunya, concretamente en Lleida. Nada menos que un 40% de la producción española proviene de la provincia de Lleida.

La pera es una fruta que se puede cultivar en invierno o verano (son diferentes variedades). Las peras de invierno se conservan mejor que las de verano. Se pueden añadir en muchas recetas, en postres, mermeladas y compotas.

La pera tiene varios beneficios para la salud: contiene antioxidantes con efectos antienvejecimiento; puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo cardiovascular; al contener mucho potasio, contribuye a reducir la presión; también podría reducir la reacción alérgica y asmática.

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7. Melocotón

Esta fruta la tenemos muy cerca, ya que Catalunya es uno de los mayores productores de melocotones de todo el Estado. Concretamente, Lleida es la provincia que más produce (más de 250.000 toneladas anuales), según datos del 2019. También se producen en la provincia de Tarragona y el Penedès.

En cuanto a las propiedades nutricionales y beneficios para la salud, destacan su fibra, minerales y vitaminas.

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8. SANDÍA

Otra de las frutas más emblemáticas del verano… La sandía destaca sobre todo por sus propiedades hidratantes. Contiene vitaminas y antioxidantes y, como el melón, está formada en su mayoría por agua. Concretamente, un 93% de su composición es agua.

Así pues, la sandía proporciona varios beneficios para la salud: tiene un efecto diurético y depurativo, puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer y también problemas del corazón, entre otros.

Catalunya no es, en este caso, una de las grandes productoras a nivel estatal. Pero esto no quiere decir que no se cultive; en Tarragona se produjeron más de 6.400 toneladas en 2019.

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¿CUÁL ES TU FRUTA PREFERIDA DEL VERANO?

Con el calor, ¿qué fruta es la que más te apetece? ¿Conocías todos los beneficios de las ocho frutas que hemos citado? ¿Sabías que en Catalunya se producen todas estas frutas de verano (y más)? A partir de ahora, ¡ya no tienes excusa para no consumir fruta de temporada y proximidad!

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Compartimos algunos calendarios de temporada para que puedas estar al día de las frutas de temporada de cada mes:

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Este artículo ha sido publicado originalmente en el portal web https://eat-life.fundesplai.org en el marco del proyecto europeo EAT:LIFE.

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