by oscarloro | 23, jul., 2024 | Aliments de proximitat i temporada
En mig de l’asfalt i l’estrès de la vida urbana, els horts urbans floreixen com petits paradisos verds. Per a algunes persones, són espais on la gent planta pebrots; però per d’altres són petits oasis al centre de la jungla de cotxes que és la ciutat....
by oscarloro | 10, jul., 2023 | Sostenibilitat i dieta planetària
Què ens passa? És ben sabut que totes les activitats que duem a terme els humans des de temps remots generen una sèrie d’impactes al nostre planeta. Fins aquí tot molt bé, però actualment tenim un problema, i en concret el tenim des del segle passat ja que...
by admin | 7, febr., 2023 | Envasos i plàstics, Salut i ultraprocessats
Si hi ha quelcom que tothom fa cada dia és menjar. I, és clar, tret d’alguns productes frescos, la gran majoria els traiem d’un envàs, el qual serveix per emmagatzemar, transportar i conservar l’aliment. Et fixes habitualment en les etiquetes que porten aquests...
by admin | 20, des., 2022 | Envasos i plàstics, Malbaratament alimentari
S’acosta el Nadal, una de les èpoques d’excessos en tots els sentits. En aquestes dates, plenes d’àpats en família, es produeix un augment del consum d’aliments que va estretament lligat a un major volum de menjar que llencem. El malbaratament alimentari és una de les...
by admin | 24, nov., 2022 | Consum de proteïna animal
Des de fa uns anys, l’enginyera agrònoma Ana Moragues estudia els sistemes agroalimentaris i la seguretat alimentària. Especialitzada en medi ambient i doctorada en economia agrícola, sociologia rural i política alimentària, recentment també ha començat a posar l’ull...
