Les dades de pèrdues i malbaratament alimentari son alarmants: a Catalunya cada persona malbarata 35 kg de menjar a l’any, és a dir, un 7% dels que adquireix. Això té un cost ambiental enorme; de fet, entre el 8 i el 10% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle a escala global són causades pel … Continua llegint 9 propostes clau per reduir el malbaratament alimentari